ボデーガス・ペリカ
オラゴッサ・クリアンサ 13.5度 750ml [赤ワイン]

ボデーガス・ペリカ オラゴッサ・クリアンサ 13.5度 750ml の 商品概要

• ワインの物語

  ボデーガス・ペリカは1912年、ファン・ガルシアによって創立された、家族経営のワイナリーです。
  リオハの中でも最高の地域といわれているリオハ・アルタに140ヘクタールの畑を所有しています。
  ワイナリー名であるペリカとは、2代目オーナーのニックネームより名付けられています。そうして家族の繋がりの強さを大切にしてきました。
  創業当初は、地元に暮らす人々のみに販売していたワイナリーでしたが、口コミで評判が広がり、2代目、3代目と歴史を重ね、世界中にファンを拡大していきました。
  現在もますます精力的にワインを生産しています。

• 味わいや特徴

  「オラゴッサ・クリアンサ」は、ボデーガス・ペリカのエンブレム（象徴）として創業当時から愛されてきました。樹齢60年以上の畑から厳選されたブドウ手済み収穫します。
  定温管理されたステンレスタンクにて発酵し、フレンチオーク樽にてマロラクティック発酵を行います。
  その後16か月間アメリカンオークで熟成。さらに最低でも6か月は瓶内熟成をさせてから出荷されます。
  濃厚で輝きのあるルビーの色調。ラズベリー、プルーンなどの華やかな香りと熟した果実味がオーク樽としっかり融合しており、なめらかでとてもバランスの良い上品な味わいのワインです。
  ほのかにスモーキーでスパイシーな余韻を持ち、バルサミコのような熟成感のある酸味が見事なバランスで表現されています。

• 相性のよい料理や食材

  ハンバーグ、パスタ、豚の角煮、スペアリブ、チーズ、ビーフジャーキー、ベーコン、ステーキ、シチュー、ハヤシライス、もつ煮、焼き鳥、ピザ、チキン、シュクメルリ、ロールキャベツ、トマトソース、煮込み、炭火焼き、ハム、ミートボール、ミートソース、デミグラスソース、回鍋肉、麻婆豆腐、青椒肉絲、肉野菜炒め、チキンライス、グラタン、パエリア、タコライス、ドリア、カルボナーラ、ボロネーゼ、イカスミパスタ、アラビアータ、ナポリタン、ラグー、生ハム、焼肉、ラムステーキ、赤ワイン煮、マルゲリータ、コンビーフ、しぐれ煮、牛すじ煮、味噌カツ、ユッケ、酢豚、燻製、ナッツ、チョリソー、鴨肉、ジビエ、照り焼き、オリーブ、パテ、アヒージョ

• おすすめのシチュエーション・用途

  普段の食卓、べーべキュー、クリスマス、誕生日、記念日、母の日、父の日、プレゼント、キャンプファイヤー、読書、山登り、お花見、女子会、ママ会、パーティー、送別会、歓迎会、お祝い、バレンタイン、ホワイトデー、お歳暮、お中元、お月見

ボデーガス・ペリカ オラゴッサ・クリアンサ 13.5度 750ml の商品スペック