トゥーリバーズ Two Rivers
トゥーリバーズ マールボロ クロ ド ピエール シャルドネ 白ワイン ニュージーランド 13.5度 750ml [白ワイン]

トゥーリバーズ Two Rivers トゥーリバーズ マールボロ クロ ド ピエール シャルドネ 白ワイン ニュージーランド 13.5度 750ml の 商品概要

• 味わい

  レモンバームやバニラビーンズのようなブーケが、フレッシュなヘーゼルナッツやバタースコッチのような香りと共に広がります。レモンゼストやティーツリー、ローズマリー、マーマレードが層になったような味わいで始まり、トーストしたナッツやバターミルク、火打石のようなニュアンスも。クラフトマンシップ溢れるワインメイキングにより素晴らしい複雑味とミネラリティーに富んだ仕上がり。

• 栽培・醸造

  マールボロの2つのヴィンヤードのシャルドネ。ワイラウの「The Spring」は樹齢28年（2019現在）のメンドーザで極端に石の多いストーニーな土壌。もう一つはサザンバレーに位置する「Brookby Hill Vineyard」でクローンは15とB95。手摘みで収穫し軽くホールバンチプレスから樽で野生酵母での発酵。澱とじっくり寝かせます。100％マロラクティック発酵を行い、25％をフレンチオークの新樽で11ヶ月間の樽熟成。無濾過、無清澄でボトリング。

• トゥーリバーズ

  『トゥーリバーズ』は、マールボロで生まれ育ったワインメーカー「デイビッド」により2004年に設立されたワイナリー。世界的なワイン産地であるマールボロを育む2つの河川、「ワイラウリバー」と「アワテレリバー」から命名。デイビッドはフランス、スペイン、コルシカ、アメリカ、チリで25ヴィンテージを経験し、それぞれの産地で学んだ知識を生まれ故郷であるマールボロへと持ち帰ります。マールボロの多様な風景を投影するワイン造りを志向してワイナリーを立ち上げました。デイビッドはマールボロの3つのバレーから的確にミクロクリマを表現できる最良のヴィンヤードの葡萄を掛け合わせてワインを造ることに最も情熱を注いでいます。これらの葡萄から複雑さと深み、そして優雅なワインを造り出します。トゥーリバーズはデイビッドの経験、マールボロの伝統と多様性、そしてクラフトマンシップの融合によりマールボロワインを更なる高みへと導く、新進気鋭のワイナリーです。

• ワインメーカー

  マールボロの地で5世代続くファーマーの息子として、デイビッドはマールボロで生まれ育ちました。彼はこの世界的なワイン産地に生まれたことを誇りに思っています。若き日のデイビッドはマールボロの渓谷や川を駆け回って遊び、自身の体でマールボロの全てを体感してきました。17歳からワインに興味を持ちワイナリーに出入りしていたデイビッドは、ニュージーランドで栽培と醸造学を学び、Stoneleighとvavasourでのヴィンテージ経験を経て海外へと渡ります。コンサルタントワインメーカーとして、世界各地で25ヴィンテージを経験しました。ヨーロッパの古典的な地域も巡り、多種多様な自然と人が生み出す葡萄、そしてワインに触れ、デイビッド自身の感性を高めてきました。ニュージーランドに戻ったデイビッドはMount Rileyのワインメーカーとして働いたのち、2005年に念願のワイナリー設立を果たします。偉大なワインにはヴィンヤードが鍵であると常に考えるデイビッドは、生まれ育ったマールボロに対しての深い見聞と知識、そしてこれまでの国際的な経験を生かし、この二つの川の周囲に存在する個性的なミクロクリマを表現するヴィンヤードから、マールボロワインを更なる高みへと導くワイン造りを追求しています。

• ヴィンヤード

  トゥーリバーズのメインの自社畑・「brookby Hill Vineyard」はマールボロの中でも特徴的なサザンヴァレーに位置します。氷河土壌などの古い年代の土壌が広がり、砂利混じりの沈泥が主ですが、他のサブリージョンと異なり粘土質を多く含んでいます。しっかりとしたストラクチャーと深みのあるテイストが特徴で、マールボロリージョンの中でピノノワールの栽培に最も適した場所でもあります。トゥーリバーズでは、斜面も効果的に使用できるこのヴィンヤードで、ピノノワール、シラー、シャルドネ、リースリング、ピノグリなど、多様な葡萄品種の栽培に取り組んでいます。

トゥーリバーズ Two Rivers トゥーリバーズ マールボロ クロ ド ピエール シャルドネ 白ワイン ニュージーランド 13.5度 750ml の商品スペック