ソーコルブロッサー
ピノ ノワール ダンディ ヒルズ 赤ワイン 14度 750ml [赤ワイン]

ソーコルブロッサー ピノ ノワール ダンディ ヒルズ 赤ワイン 14度 750ml の 商品概要

• アメリカ オレゴン州

  ピノ ノワールは世界的に評価が高い産地。

• 味わい

  マッシュルーム、トリュフ、森林の豊かな香りに、ブラックチェリー、クランベリー、クローブの香りが加わります。味わいは、クランベリー、ブラックチェリー、トリュフを反映しつつ、ブラックペッパーのニュアンスが加わり、ミディアムなタンニンと酸味がフィニッシュの赤ワイン。

• 産地

  ●アメリカ オレゴン州

• タイプ

  ●赤

• ワイン造りについて

  収穫されたブドウはすべて手作業で選別、完璧ではない房は取り除かれ、除梗された後、そのまま3トンの発酵槽に入れました。発酵は野生酵母、培養酵母、を組み合わせて行った。果帽の管理は、パンチダウンとパンプオーバーの両方で行いました。発酵後、ワインは17～29日間果皮と浸漬、ロットによって長めに行い、その後プレスして樽詰めしました。100％フレンチオーク樽で17ヶ月間熟成。全体の25％は新樽で、残りの25％は一度使用されたオークやニュートラルオークで熟成した。

ソーコルブロッサー ピノ ノワール ダンディ ヒルズ 赤ワイン 14度 750ml の商品スペック