JAかごしま茶業
さつま路 ゆたかみどり 100g

JAかごしま茶業 さつま路 ゆたかみどり 100g の 商品概要

• 鹿児島県奨励品種 ゆたかみどり

  「ゆたかみどり」は、鹿児島県の早生品種の中で、最も栽培面積が多く、温暖地帯に適した品種です。
  摘採前に被覆し、深蒸しで製造することにより、濃厚な旨味とコクのある味になります。

• 被覆栽培の効果

  茶葉に含まれる、旨味成分「テアニン」は日光を浴びるとカテキン類（苦味/渋味）に変化します。
  茶園を黒色の資材で被覆することにより、カテキン類への変化を押さえ、旨味・甘味が強くなり苦味・渋味が軽くなります。
  また、葉緑素（クロロフィル）も増えるので、お茶の緑色が濃くなります。

JAかごしま茶業 さつま路 ゆたかみどり 100g の商品スペック