General Olive Wood
ジェネラルオリーブウッド オリーブの木 まな板 一枚板 チョッピングボード 40cm #GOWGB017

General Olive Wood ジェネラルオリーブウッド オリーブの木 まな板 一枚板 チョッピングボード 40cm #GOWGB017 の 商品概要

• ジェネラルオリーブウッド社について

  ジェネラルオリーブウッド社はチュニジア南部の都市スファクスのオリーブの木製品の製造会社です。
  代々受け継がれる熟練の技術と経験により、職人が一つ一つ心を込めて手作り（ハンドメイド）しています。

• ■オリーブの木の産地について

  オリーブの木は5000年以上前に農業目的で地中海沿岸一帯に植樹されました。オリーブの木は地中海盆地、アラビア半島、南アジア、チュニジア・スファクスも位置するアフリカに数千年も前から存在します。特にスファクスのオリーブ作付面積は広大で、良質なオリーブオイルが採れることでも知られています。果実から絞った良質なオリーブオイルはヨーロッパの様々な地域に輸出されています。
  オリーブの木の寿命は、他国での平均寿命は15年程度ですが、チュニジアのオリーブ木は平均寿命が100年もあります。昔から化学肥料等を使用せず土壌が豊かで、大地の恵みをいっぱい授かったオリーブが元気に100年も生きるのです。
  このように、ジェネラルオリーブウッド社は恵まれた立地条件で良質なオリーブの木製品を生産しています。

• ■オリーブの木製品について

  地中海周辺やヨーロッパではオリーブの木は神聖なものとして扱われ、平和、豊作、純粋、力、勝利のシンボルとされてきました。オリーブの木はその美しい木目、耐久性などから家具や台所用品として古くから活用されています。
  オリーブの木はゆっくりと時間をかけて成長し、10cmの太さに育つまでにおよそ20年かかると言われています。成長過程で複雑にくねくねと曲がるため、独特なフォルムと美しい縞目模様の年輪が形成されます。このようにして生まれたオリーブの木は自然の木目が変化に富んでいて美しく、表面がなめらかで手に馴染み、使い込む程に味わい深くなります。手作業で一つ一つ加工する為、サイズや形状は大きく個体差があり、歪みや穴なども製品固有のものです。また、木の皮がそのまま残されていたり、ささくれていたり、節がそのままの形で生かされているワイルドなものも見受けられます。このような一つ一つ異なる独特の風合いもオリーブの木製品の魅力の一つです。

• ■オリーブの木の抗菌作用について

  微生物学者によると、様々な種類の木材のテストを通して、木はプラスティックよりさらに衛生的であると認めています。例えば、「オリーブの木のまな板」表面では、プラスティック製まな板と比べてバクテリアが短時間で自然に減少してゆくことが確認されています。（Research Institute of Foodstuffs -Wisconsin University, USA）
  実際、サルモネラ菌やリステリア菌などのバクテリアは、木の上では3分未満で死んでしまいますが、プラスティックの上だと生き残る事が分かっています。オリーブの木は見た目に美しいばかりでなく、衛生的だということも言えます。

• 注意

  ※色や形、模様等はお選びいただけません。
  ※本製品はブランドの刻印はございません。
  ※オリーブの木の製品は、採取が政府により制限・管理されている、貴重な天然素材で作られております。また、一つ一つ手作りのため、形、重さ、サイズ、色、模様等にかなり大きな個体差があります。表記の寸法・重量はあくまで目安ですので、あらかじめご了承下さい。
  ※オリーブの木の材料の特性上、加工時の傷や修復跡、虫食い跡、汚れ、ひび、木の皮の部分にはがれ等が見られるものがございます。また、反っていたり、厚さが均一でなかったり、形が歪んでいる、がたつきがある等、かなりワイルドで粗いつくりのものもございます。
  ※使用しているうちに曲がってきたり、ひびが入ったりすることもございます。オリーブの木独特の“味”としてご理解下さい。
  ※写真は製品の一例です。本商品そのものを表すものではありません。

General Olive Wood ジェネラルオリーブウッド オリーブの木 まな板 一枚板 チョッピングボード 40cm #GOWGB017 の商品スペック