カザーレ・デル・ジリオ Casale del Giglio
プティ・マンサン 13.5度 750ml [白ワイン]

カザーレ・デル・ジリオ Casale del Giglio プティ・マンサン 13.5度 750ml の 商品概要

• 生産者情報

  首都ローマから海岸線を南に50㎞、まるでボルゲリを思わせるテロワールを持つアグロ・ポンティーノに1968年に設立。海に程近く、日照が豊富で水はけのよい左室、粘土、泥土で構成されたテロワール。

• 特徴

  フランス、ピレネー地方のジュランソンが起源のプティ・マンサンは果汁が少ない為、晩秋まで収穫されません。収穫されたブドウの糖分は最も濃縮されており、この過程はフランス語でパッセージと呼ばれています。コールドマセラシオンの後ソフトプレスし、14-16℃で自然発酵を行います。

• 味わい

  強めのアタック、アロマティックでスパイシー。口に含むとフレッシュでふんだんなミネラル、旨みがありバランス良好です。

• 合う料理

  旨味の強い魚や魚介のスープ、海の幸のサラダ、アクアパッツァ等と相性が良いでしょう。

カザーレ・デル・ジリオ Casale del Giglio プティ・マンサン 13.5度 750ml の商品スペック