丸長食品
ばんしょう（山椒）

生麩を和歌山産山椒の実でじっくり醤油・砂糖・酒を用い炊き上げました。
山椒がピリッと効いてお茶漬に、又あつあつのご飯が進みます。

精進料理に合うようにと、生麩をそぼろ煮にした「ばんしょう」。
高蛋白・低カロリーな食材として古来より珍重されてきた生麩を、山椒味でご用意しました。
「ばんしょう」の名は、天台宗門宗総本山・園城寺（三井寺）第百六十三代長吏（福家英明様）に、近江八景としてしたしまれてる大鐘にみたてて、命名して戴きました。