白鷹
樽貯蔵 長期熟成 純米焼酎ハクタカ 25度 720ml [焼酎]

白鷹 樽貯蔵 長期熟成 純米焼酎ハクタカ 25度 720ml の 商品概要

• 炭酸水で割ってシェリー樽の香り漂う純米焼酎ハイボール！

  炭酸水で割ると、シェリーカスクに少しスモーク感があり、アフターフレーバーに生クリームのような甘みがあります。

• TWSC2021 焼酎部門 銀賞受賞！！

  東京ウイスキー＆スピリッツコンペティションの焼酎部門にて銀賞を受賞しました。

• 「村米制度」契約農家から仕入れる特A地区産山田錦

  「村米制度」とは播州地方の酒米生産地と灘の特定酒造家との間で結ばれる酒米取引制度で、一種の契約栽培の事を指します。白鷹では兵庫県三木市吉川町の市野瀬地区と楠原地区と村米制度を結んでおり、同エリアに自社でも田んぼを所有しております。
  兵庫県三木市吉川町特A地区の山田錦は、粒が大きく日本一の酒造米として有名です。白鷹が始めたと言われる「村米制度」、農家と共に品質の向上に励んできた最高の酒米を丹念に磨き上げることから酒造りは始まります。山田錦の中でも吉川産特A地区山田錦は特別な物です。

• 「宮水」自然が醸し出す奇跡の酒造用水

  「宮水（みやみず）」とは西宮のごく限られた地域でのみ湧き出る貴重な天然水です。
  宮水が採れる宮水地帯には3つの伏流水が流れており、かつて海であった地域を流れる「法安寺伏流」「札場筋伏流」は、酒の発酵を助けるカリウム、リンなどを多く含みます。一方、夙川を起源とする「戎伏流」は酸素を多く含み、水中の鉄分を酸化鉄として沈殿させて除去します。これらの伏流水が合流することでミネラルが豊富で鉄分が少ない、酒造りに適した「宮水」となっています。
  白鷹では宮水地帯に8本の井戸を所有しており、全量宮水で仕込んでいます。宮水で仕込んだ酒はコシのある濃醇な辛口の男酒に仕上がり、白鷹の味を支えております。

白鷹 樽貯蔵 長期熟成 純米焼酎ハクタカ 25度 720ml の商品スペック