堤酒造
白晴レ （しろっぱれ） 25度 720ml [焼酎]

堤酒造 白晴レ （しろっぱれ） 25度 720ml の 商品概要

• 美味しい飲み方

  グラスに大きめの氷を入れて、4割白晴レを入れて静かに炭酸を6割。ゆっくり1回ステアしてお飲みください。

• 風味・味わい

  さつま芋の中でも最もフルーティーでキレのあると評される「ジョイホワイト芋」。この「ジョイホワイト芋」を白ワイン用の酵母で仕込むことで柑橘果実や青林檎を思わせる、甘く華やかな香りを際立たせました。

• 堤酒造のこだわり

  まだ陸の孤島といわれていたこの球磨地方を昭和20年代に訪れた歌人・吉野秀雄は、「球磨焼酎のよろしさは、ひとたび飲みてついに忘れず」と詠んだ。
  500年続くこの球磨焼酎の伝統と技術を生かしながらも、 伝統を継承するだけではなく、新しい研究開発や設備を取り入れながら緩やかに伝統を創り上げていきたい。
  球磨川の美しい水と、米などの原料と、澄んだ空気に恵まれた球磨地方の風土を生かし、この地でしか造れない本格焼酎の製造をめざしていきたい。

• 【蔵人】伝統を守りつづけながら、伝統を継承するに止まらず新しい焼酎の味を求めて。

  より美味しい焼酎を造るためには、どんな妥協も許さない。そんなこだわりは、杜氏から杜氏へとしっかりと受け継がれてきました。
  彼らの球磨焼酎づくりにかける揺るぎない信念と情熱、そして経験などが渾然一体となり、それが熟練の技となり個性ある風味となるのです。

• 【貯蔵】味に深みと複雑な隠し味を。

  本格焼酎の様な蒸留酒は、熟成させれば熟成させる程味がまろやかになります。
  「時間」だけが本格焼酎のより良い隠し味といえるでしょう。
  堤酒造では貯蔵の方法を樽に求めたり、陶器の甕に求めたり、あるいはビンの中で熟成させたりしその方法も多岐におよんでいます。
  そうすることによって、味に深みと複雑な隠し味を生み出すのです。
  球磨地方の大自然の中で堤酒造の商品群は、ゆったりとした静かな時間の中で熟成しうま味を深めています。

堤酒造 白晴レ （しろっぱれ） 25度 720ml の商品スペック