ヴァジスバニ・エステイト VAZISUBANI ESTATE
ヴァジスバニ・エステイト /サペラヴィ クヴェヴリ 14.5度 750ml ジョージア/カヘティ [赤ワイン]

ヴァジスバニ・エステイト VAZISUBANI ESTATE ヴァジスバニ・エステイト /サペラヴィ クヴェヴリ 14.5度 750ml ジョージア/カヘティ の 商品概要

• テイスティングコメント

  美しく輝く紫色を帯びた深みのあるガーネット色。ブラックベリー、桑の実、ザクロを想わせる果実をコンポートさせた印象で、リコリス、キニーネなどのオリエンタルスパイスの他、カカオ、バルサミコ、ビーフジャーキーなど複雑で豊かなアロマが上品に広がる。口当たりは柔らかく、芳醇な果実味に伸びのある酸味と旨味が調和し、豊富でがっしりとしたタンニンとビターな余韻が印象的。クヴェヴリ製法ならではの滋味深さとエレガンスを堪能いただける味わいです。

• 大橋MW コメント

  ブルーベリーやカシスのジャム、果茎を思わせるハーブの香りや樹脂。滑るような触感と豊かな凝縮感に加え、果実の長い余韻と滋味深い渋み。

• 受賞歴

  英インディペンデント誌「東欧ワインベスト14」選出

• 伝統製法と近代技術の融合を目指すジョージアの新進気鋭ワイナリー

  19世紀にワイン造りとブドウ栽培を趣味としていたジョージアの貴族、シュルハン・チャッチャバーゼによって造られたシャトーを蘇らせ、ワイン造りとブドウ栽培の文化を新しいレベルに引き上げる事を目指し、2013年、実業家マムカ・カザラゼとバドリ・ジャパリゼにより設立されたヴァジスバニ・エステイト。ジョージアで最も伝統的なワイン造りの地域であるカヘティのムクザニとヴァジスバニに畑を所有し、キシ、ヒフヴィ、ルカツィテリ、ムツヴァネ・カフリ、サペラヴィなどジョージア固有品種を使用した伝統的なクヴェヴリで醸造するノンフィルターの辛口ワインと、新しい方向性のジョージアン・サンの2つの銘柄を生産。ジョージアの太陽の下で生まれる芳醇なワインの可能性を世界に広めることを目指し、そのシンボルとして、太陽の表意文字、古代ジョージアのアルファベットの4番目の文字であるdoni（ドニ）がラベルに記されている。醸造を手掛けるのは、1980年からワイン業界に席を置く、ラド・ウズナッシュヴィリ。彼が造った150種類以上のワインは世界でも認められ、伝統製法と近代技術を融合させながらジョージアの特徴あるワインを造りだしている。

ヴァジスバニ・エステイト VAZISUBANI ESTATE ヴァジスバニ・エステイト /サペラヴィ クヴェヴリ 14.5度 750ml ジョージア/カヘティ の商品スペック