カンティーナクリフォ
729-024 アウグスターレ 750ml イタリア/プーリア [赤ワイン]

カンティーナクリフォ 729-024 アウグスターレ 750ml イタリア/プーリア の 商品概要

• 生産者情報

  1960年創業の協同組合ワイナリー。葡萄畑に囲まれた丘の上に聳え立つ「カステル・デル・モンテ」は、ルーヴォ・ディ・プーリアの象徴です。

• 商品情報

  平均樹齢30年以上の木で育った葡萄を使用、セカンドフィル・バレルと、一部を80Hlのラージカスクで12ヶ月熟成。ボトリング後に更に6ヶ月の瓶熟成を経ます。

• 味わい

  ・ブルーベリー、ブラックチェリー等の黒系果実のコンポートのような香りに、スミレを思わせるフローラルな香り。
  ・丁子やクミンシード、黒コショウなどのスパイス、ビターチョコ、タバコ、ほのかに土の香り。
  ・口に含むとまろやかでふくよかな果実味から、アルコール度とタンニンの絶妙なバランスが爽快感をもたらします。
  ・余韻にトースト香とバルサムのニュアンスが長く続きます。

• 合う料理

  羊肉のラグーを添えたパスタ、トリッパソーセージのグリル、ポークチョップなど。

カンティーナクリフォ 729-024 アウグスターレ 750ml イタリア/プーリア の商品スペック