カンティーナクリフォ
729-310 クリフス スプマンテ エクストラドライ 750ml イタリア/プーリア [スパークリング]

カンティーナクリフォ 729-310 クリフス スプマンテ エクストラドライ 750ml イタリア/プーリア の 商品概要

• 生産者情報

  1960年創業の協同組合ワイナリー。葡萄畑に囲まれた丘の上に聳え立つ「カステル・デル・モンテ」は、ルーヴォ・ディ・プーリアの象徴です。

• 商品情報

  手摘み収穫した葡萄をソフトプレスし搾汁。清澄後に0℃まで冷却し、厳選酵母を加え、低温でアルコール発酵。60-90日間澱とともに熟成します。タンク内二次発酵（シャルマー方式）で製造。

• 味わい

  ・明るく輝きを帯びた麦わら色をしており、細かな泡が立ち上がりエレガントな外観をしています。
  ・フローラルでハーブを思わせる心地よい香り。
  ・柔らかな泡が生き生きとし、果実味を引き上げ柑橘系果実の余韻へと続きます。

• 合う料理

  食前酒、マグロのタルタル、リコッタチーズのオムレツ、フレッシュトマトのカプレーゼ、クワットロフォルマッジのピッツァがおすすめです。

カンティーナクリフォ 729-310 クリフス スプマンテ エクストラドライ 750ml イタリア/プーリア の商品スペック