地中海フーズ
イタリア産 乾燥トマト（ジュリアンカット） 500g

地中海フーズ イタリア産 乾燥トマト（ジュリアンカット） 500g の 商品概要

• イタリア産天日干し乾燥トマトを日本国内でジュリアンカット（細切り）に

  旨みの濃いイタリア産天日干し乾燥トマトを日本国内でジュリアンカット（細切り）にしました。そのまま使えて刻む手間がかかりません。
  細切りですので、パスタに絡みやすく、少量でしっかり味付けができます。煮込み、野菜炒め、サラダやピッツァのトッピングにも。

• 使い方

  パスタ、スープ、煮込み料理

• 食用シーン

  家族や友達と集まるパーティに本格的な食材を。業務用サイズ。

• トマトリゾット

  ●材料（2人分）
  お米（あれば無洗米）1合
  『乾燥トマト』3枚
  玉ねぎ（みじん切り）1/4個
  『EXVオリーブオイル』大さじ4
  白ワイン50cc
  固形ブイヨン1個
  お湯600cc
  塩、胡椒適宜
  パセリ適宜
  パルメザンチーズ適量
  
  ●作り方
  1.固形ブイヨンをお湯で溶いてスープを作っておく。
  2.『EXVオリーブオイル』で玉ねぎを炒める。
  3.お米（洗わないで）を加え、炒める。
  4.お米が透き通ってきたら白ワインを注ぎ、溶かしておいたスープを注ぐ。
  5.適当な大きさに刻んだ『乾燥トマト』を加える。
  6.お米が煮えたら、『EXVオリーブオイル』とパルメザンチーズを加えてさらにかき混ぜ、乳化させる。
  7.塩、胡椒で味を調え皿に盛り付け、パセリを散らして完成。
  『EXVオリーブオイル』を加えて空気を含ませるようにしっかりかき混ぜて、乳化させるのがポイントです。トマトからうま味が出て、コクのある仕上がりになります。

地中海フーズ イタリア産 乾燥トマト（ジュリアンカット） 500g の商品スペック