アンビカ Ambika
Ambika（アンビカ）チャナマサラ 100g

アンビカ Ambika Ambika（アンビカ）チャナマサラ 100g の 商品概要

• Ambikaブランドのオリジナル スパイスミックス。インドでポピュラーなお料理のオリジナルカレー粉シリ―ズ。

  ひよこ豆（カブリチャナ）のカレー「チャナマサラ」用ミックスマサラです。「チャナマサラ」はトマトの酸味が利いた辛いひよこ豆のカレー。ひよこ豆に玉ねぎ、トマトなどを加えて作るこのカレーは、ひよこ豆を柔らかく茹でて用意しておけば、調理は約20分くらいであっという間にできます。また缶いり茹でひよこ豆を使用すれば更に手軽に楽しめます。

• 特徴1

  出来立てにレモンを絞ってかけたり、玉ねぎのピクルスと一緒に食べると美味しさ倍増です！ひよこ豆以外のお豆でも美味しく作れます。マサラ自体に少し酸味があるので、工夫次第でいろんなお料理に振りかけてインドスパイスならではの味と香りを楽しめます。

• 特徴2

  ●インドカレー レシピ● チャナマサラカレー（ひよこ豆カレー）作り方（4人分）
  【材料）ひよこ豆500g、玉ねぎ中2個、トマト中2個、チャナマサラスパイス（本品）大さじ3、油大さじ4、水400ml（ひよこ豆のつけ汁でも可）
  【作り方】
  1）ひよこ豆はしっかりと洗い、たっぷりの水に一晩漬けて置く
  2）玉ねぎとトマトは荒みじん切り
  3）フライパンに油を熱して玉ねぎを炒め、あめ色になったらトマトを加え、汁気が出てくるまで炒める
  4）上記3）にチャナマサラスパイス（本品）と、上記1のひよこ豆を漬け汁からあげて、加える
  5）上記4）を水400mlと共に圧力なべに入れて20分ほど煮込んで出来上がり
  ※水はひよこ豆のつけ汁に水を加え量を調整して使ってください。
  ※圧力なべがない場合、普通の鍋に水800mlとともに入れて弱火で40分煮込んでください。
  ※刻んだ生のコリアンダーとショウガの千切りをのせ、クミンライスかチャパティなどインドパンを添えてもおすすめです。

• 特徴3

  【アンビカのマサラシリーズ】
  どなたでも簡単にスパイス料理ができるよう調合されたカレー粉で色々な種類があります。お好みの素材やお料理、用途に合わせてお選びください。本品自体にお肉お魚や卵の成分等は一切含まれていない為、べジタリアンやヴィーガン料理を豊かにする力強い味方です。ハラル認証品

• 特徴4

  【マサラとは】
  スパイスを調合して混ぜ合わせた香辛料や調味料の総称、つまり「ミックススパイス」のことをインドでは「マサラ」と呼びます。日本の「七味唐辛子」も立派な「ジャパニーズマサラ」。いつものお料理を豊かに彩ります。

アンビカ Ambika Ambika（アンビカ）チャナマサラ 100g の商品スペック