ZWILLING ツヴィリング
Enfinigy 低温調理器 53103-100

ZWILLING ツヴィリング Enfinigy 低温調理器 53103-100 の 商品概要

• 低温調理の仕上がり

  （1）均一な火入れでしっとりジューシー
  フライパン調理の場合、高熱によりお肉が傷み、ドリップ（肉汁）が大量に出て乾燥してしまったり、端に熱が入りすぎてしまい、硬くなったり味を損なう原因に。
  低温調理器なら、適温での調理でドリップを防ぎ、ムラなく均等に仕上がり、しっとりジューシーに。
  
  （2）栄養や香りを逃がさない濃厚な味わい
  低温調理はバッグに入れて調理するので、バッグ内でより味が浸透。更に栄養素や香りが逃げ出すことなく、素材の旨みを存分に味わえます。
  
  （3）肉魚以外にも応用できる
  野菜や果物も煮崩れすることなく、甘みが増す温度で加熱できます。
  煮物、コンポート、ジャムや、ヨーグルト、味噌、甘酒、自家製発酵食品にもお使いいただけます。

• 真空保存機フレッシュ＆セーブ（別売）と合わせて

  真空パックにはフレッシュ＆セーブの自動ポンプとバッグが便利。
  バッグから空気を抜くことで、食材が鍋で浮かず、均等に熱が伝わります。
  真空保存すれば、食材最大5倍長持ち。作り置きや、残ったおかずも最後までおいしく保存。
  低温調理だけでなく、お料理好きには欠かせないアイテムです。

ZWILLING ツヴィリング Enfinigy 低温調理器 53103-100 の商品スペック