神門
韃靼そば 乾麺

神門 韃靼そば 乾麺 の 商品概要

• ●お召し上がり方

  沸騰したお湯（100gに約1L）の中へ麺をパラパラと入れ、静かに箸でほぐしながら5分から6分を目安にお好みの硬さで茹でます。茹で上がりましたらざるに取り冷水で手早く水洗いして水を切り、お早めにお召し上がりください。
  ※茹で汁で、鍋が黄褐色に変化することがございます。台所用漂白剤でお洗いください。

• ※注意

  本製品製造工場では、山芋を含む製品を製造しています。
  調理の際は、吹きこぼれにご注意ください。
  原材料名においてアレルギー疾患のある方はお召し上がりに十分ご注意ください。
  本品は厳重なる品質管理の下に製造しておりますが、万一お気付きの点がございましたら販売者迄ご連絡ください。代わりの品とお取替えさせていただきます。

• 豊富なルチン

  ダッタンそば粉には、普通そば粉の約100倍ものルチンが含まれています。マグネシウム、カリウム、鉄といったミネラルも豊富に含まれています。ダッタンソバには強烈な苦みがあります。その苦みの元は、 ルチンが分解される時に生成されるケルセチンという物質であると考えられています。 しかし新品種「満天きらり」は分解酵素がほぼ含まれていない為、ルチンはほとんど分解されずに残ります。つまり、苦みの元であるケルセチンはほとんど生成されないため、食味を損なう苦味が少ないのです。

• ルチンの機能性

  強力な抗酸化作用をもつポリフェノールの仲間で、ビタミンPと呼ばれています。 ルチンは、心臓疾患や動脈硬化、高血圧など、生活習慣病の予防に役立ち、高血圧の改善や血糖値の回復作用があるといわれています。

• 健康長寿の秘密

  だったんそばの黄色い色、これがルチンの証です。だったんそばには普通のソバの約100倍以上含まれていて、一日3食だったんそばを食べている四川省のイ族は、生活習慣病の発生率が低く、健康、長寿の民族として知られています。

神門 韃靼そば 乾麺 の商品スペック