ドメーヌマルシャンフレール
モレ・サン・ドニ プルミエ・クリュ レ・ファコニエール フランス/ブルゴーニュ地方 コート・ド・ニュイ地区 モレ・サン・ドニ村 750ml [赤ワイン]

ドメーヌマルシャンフレール モレ・サン・ドニ プルミエ・クリュ レ・ファコニエール フランス/ブルゴーニュ地方 コート・ド・ニュイ地区 モレ・サン・ドニ村 750ml の 商品概要

• 味わい

  モレ・サン・ドニのプルミエ・クリュの中でもクロ・デ・ゾルムが硬く開くまで時間がかかるのに対し、ファコニエールは比較的早くから楽しめる味わいのワイン。
  ドニのワインらしく破綻がなく心地よい果実味や酸・タンニンとのグッドバランスを高い次元で楽しむことが出来る。

• 醸造・熟成工程

  マルシャンは17アールの自社畑を有し、そこから1,200本のファコニエールを生み出している。樹齢51年のピノ・ノワールはヘクタール当たり1万本と密植されている。
  厳密なリュット・レゾネで栽培された葡萄は手摘み収穫され5日間の発酵前浸漬の後、温度管理されたステンレスタンク内で自生酵母により発酵・醸しを行う。1年以上使用の228Lの木樽で13ヶ月間熟成実施。

• 栽培・収穫方法

  手摘み / リュット・レゾネ（減農薬栽培）

• 生産者：ドメーヌ マルシャン・フレール

  ドメーヌ マルシャン・フレールは1813年から7世代にわたりモレ・サン・ドニに続くドメーヌ。現当主ドニの父クロードは1983年にジュブレの中心に位置する地下にセラーを持つ古い栽培家の家屋を買い取り、ドメーヌを拡張した。1999年からクロードの次男のドニがこの伝統あるドメーヌを継承している。
  ドメーヌ マルシャン・フレールは村名の畑をジュブレ・シャンベルタン、モレ・サン・ドニ、シャンボール・ミュジニーに持ち、1級畑はジュブレ・シャンベルタン レ・コンボット、モレ・サン・ドニ クロ・デ・ゾルム、シャンボール・ミュジニー レ・サンティエ、そしてグラン・クリュはグリオット・シャンベルタン、シャルム・シャンベルタン、クロ・ド・ラ・ロッシュを所有している。
  
  全ての葡萄は手摘み収穫で摘み取られ、発酵は温度コントロールされたステンレスタンク、アペラシオンによって新樽の比率は変わるが樽熟成期間は15～18ヶ月。
  
  ドメーヌのワインに対する評価は上昇を続けており、アシェット、ゴー・ミヨ、ルヴュー・デュ・ヴァン・ド・フランス等では高い評価が与えられている。
  2011年ヴィンテージ速報でブルゴーニュ・オージョードゥイ誌でマルシャン・フレールのChambolle Musigny 1er cru Les Sentiers がBest Wineに選ばれました。（Morey St.Denis, Chambolle, Vougeot部門）に輝いた。（20点満点中、19点の高評価！）

ドメーヌマルシャンフレール モレ・サン・ドニ プルミエ・クリュ レ・ファコニエール フランス/ブルゴーニュ地方 コート・ド・ニュイ地区 モレ・サン・ドニ村 750ml の商品スペック