コーペラティヴァ・フラ・プロデュットーリ Cooperativa Fra Porduttori
バローロ・DOCG・リゼルヴァ・コルダーナ イタリア/ピエモンテ州 750ml [赤ワイン]

コーペラティヴァ・フラ・プロデュットーリ Cooperativa Fra Porduttori バローロ・DOCG・リゼルヴァ・コルダーナ イタリア/ピエモンテ州 750ml の 商品概要

• 生産者情報

  ピエモンテのワイン生産の中心であるアルバ村の隣、カスティリョーネ・ファッレット村にある生産者協同組合。バローロの生産地としても有名です。
  創立は1958年。当初は傘下に集う生産者は増えていきましたが、試行錯誤の日々でした。
  1978年より今日施行されている環境に配慮した持続性のある農業を見越して、生産者向けの技術支援プログラムを導入。有機化合物や有機肥料を共同購入してきました。それにより品質も売上も向上。
  現在は飛躍的な成長を遂げて30,000haを管理しています。全体のマネージャーはステファノ・ペーシ氏。エノロゴにジョヴァンニ・ブロッカールド氏を迎え、さらに品質に安定感が増しました。

• 特徴

  収穫したブドウを除梗後、ソフトにプレス。色やアロマの抽出の為、6日間のマセラシオン後20～25日間の発酵。

• 味わい

  煙草や焦がした樽、ドライフラワーやスパイスなどの熟成を感じる香り。少し若々しさを感じる酸が全体のバランスをまとめている。

コーペラティヴァ・フラ・プロデュットーリ Cooperativa Fra Porduttori バローロ・DOCG・リゼルヴァ・コルダーナ イタリア/ピエモンテ州 750ml の商品スペック