エンリケシュアンドエンリケシュ HENRIQUES & HENRIQUES
マデイラ ミディアム・ドライ 19度 750ml [果実酒]

エンリケシュアンドエンリケシュ HENRIQUES & HENRIQUES マデイラ ミディアム・ドライ 19度 750ml の 商品概要

• 生産者情報

  エンリケシュ家は、ポルトガル初代国王ドン・アルフォンソ・エンリケシュの子孫にあたる家柄、現在も家族経営を続ける生産者です。
  古くからマデイラ島のワイン産業に重要な役割を担い、1850年には「エンリケシュ＆エンリケシュ社」を設立、1925年頃までには自社でマデイラ・ワインの生産から輸出まで手がけるようになりました。
  1994年には、マディラ島で初めてステンレスの桶やワインを温めるエストゥファを備えた特注のワイナリーを建設、海の近くにあるワイン貯蔵庫に太陽熱を利用したセラーも所有しており、そこで木樽による熟成が行われています。
  伝統を守りながら、近代的な醸造設備や熟成倉庫の導入など技術革新を行い、最高品質のマデイラ・ワインを造り続けています。

• 味わい

  ●中辛口。瓶熟により香味が増しています。
  ●エレガントでいきいきとした果実味、ナッツやキャラメルの香り。
  ●繊細な酸味を持ち合わせているので、冷やして食前酒に最適です。
  ●香りの特長を生かし、コンソメ、パテ、スモークサーモンなどの前菜料理と相性の良い味わいです。

• マデイラ・ワインとは

  ポルトガル、マデイラ諸島で造られる酒精強化ワインの1つです。ポルトガルのポート、スペインのシェリーとともに世界3大酒精強化ワインと称されています。
  加熱して造られる唯一のワインで、エストゥファ（加熱熟成）によりワインの酸化が著しく促進され、色が暗色化するとともに独特の強い香気が発生します。
  マデイラ・ワインは食前や食後酒として、また料理の風味付けやソースとして、世界中で使われています。

• マデイラ諸島とは

  ポルトガルの首都リスボンから南西に1,000km、大西洋上に浮かぶマデイラ島を中心とした島々。
  約4,000万年前から続く原生林があり、世界遺産にも登録されています。
  ポルトガル代表サッカー選手、クリスティアーノ・ロナウド氏の出身地です。

エンリケシュアンドエンリケシュ HENRIQUES & HENRIQUES マデイラ ミディアム・ドライ 19度 750ml の商品スペック