アンビカ Ambika
42006 クミンパウダー 100g

アンビカ Ambika 42006 クミンパウダー 100g の 商品概要

• インドカレーを作る上で欠かせないスパイスのパウダータイプ

  クミンシードのパウダータイプです。和名で馬芹（うまぜり）、ヒンディーではジーラ（jeera）と呼ばれ、まさにカレーのイメージそのもの。
  カレー、ビリヤーニ、チャツネ、チャパティダールスープ、サモサ、ライタなど、様々なインド料理に幅広く使えるので、ひとつは持っておきたいスパイスです。

• おすすめの裏ワザ

  炒め物や煮込み料理に、またレモンやお塩とあわせて使うとシソのような香りと味わいに。またお豆腐や生野菜にそのままかけて食べてもさっぱり仕上がります。
  普段の炒め物にちょっと加えるだけでもエスニックテイストにアレンジできるほか、からあげの衣にちょっと混ぜるのもおすすめ。また、フライドポテトに振りかけると簡単に味を変えて楽しめます。

• 特徴2

  メニューの素材、食感、味わいに合わせて、パウダー、ホールとスパイスを組み合わせ＆使い分けてみると、お料理が一層楽しくなります。

• 特徴3

  ●簡単ミニレシピ：ライタ～ヨーグルトのサラダ～
  1. ヨーグルトにクミンパウダーと塩をいれ味をしっかり調え、なめらかになるまでホイッパーで丁寧に混ぜます。
  2. 刻んだ玉ねぎやトマト、きゅうりや茹でたじゃがいもなどお好みのお野菜を和えればインドのヨーグルトサラダ、ライタの完成です。お好みでドライミントを振りかけてお召し上がりください。
  ※ポイントはしっかり塩を入れて味付けること。また、刻んだ野菜を先に塩とクミンで揉んでおくとしっかり馴染みやすいです。
  ※にんにくやしょうがを加え、さらにお好みの辛味（胡椒や唐辛子など）を混ぜればおつまみディップとしても召し上がれます。
  ※野菜をたっぷり入れてさっぱり味に仕上げれば朝食に最適。辛味や薬味をきかせて、クラッカーを添えればお酒のおつまみにもなるメニューです。

アンビカ Ambika 42006 クミンパウダー 100g の商品スペック