アンビカ Ambika
25013 ピクルスライム 400g

アンビカ Ambika 25013 ピクルスライム 400g の 商品概要

• カレーのお供に、アチャールとして

  辛さの中に梅干しのような酸味と爽やかさが際立つインドのライムピクルス（漬け物）です。
  アチャール、南インドではウールガイとも呼ばれ、香辛料が混ざったオイルに具材を漬け込んで熟成させてあり、他のピクルスにはない味わいが楽しめます。
  こちらはライムを皮ごと漬けてあり、よく漬かっていると見た目も梅干みたいですが、柑橘系の爽やかさとわずかなほろ苦さがあります。カレーに添えて混ぜながら食べたり、切った野菜につけるのもおすすめ。
  塩味、辛味が濃いので一切れをパクッと食べてはいけません。少しずつかじって食べるのがおすすめです。

• おすすめの裏ワザ

  お豆腐にのせたり、おにぎりの具や白いご飯のお供としても美味しくお召し上がりいただけます。
  酸味のある塩味でご飯とよく合います。梅干と食べるラー油をあわせた様な、やみつきになる味わいです。
  予めペースト状にしておくとお料理にちょっと添えたり食べやすく便利。
  小鉢に2～3粒取り出し、清潔なキッチンばさみでチョキチョキカットしてペーストにすると、まな板も汚れません。

アンビカ Ambika 25013 ピクルスライム 400g の商品スペック