エスポラン Esporao
ビコ・アマレロ ヴィーニョ・ヴェルデ ポルトガル 750ml [白ワイン]

エスポラン Esporao ビコ・アマレロ ヴィーニョ・ヴェルデ ポルトガル 750ml の 商品概要

• 味わい

  ヴィーニョ・ヴェルデの3つの産地それぞれの個性あるブドウ（リマ地区のローレイロ、モンサン・メルガッソ地区のアルヴァリーニョ、バイオン地区のアヴェッソ）をブレンドしハイレベルの辛口白ワインを生み出している。
  フレッシュな柑橘やトロピカルの溢れんばかりのアロマ。口に含むと溌溂とした酸味があり、しっかりとした骨格があり、長く爽やかな余韻。

• 醸造・熟成工程

  ●名前のビコ・アマレロとラベルの鳥は、ヴィーニョ・ヴェルデ地方でみられるクロウタドリに由来する。
  ●手摘みで収穫されたブドウは空気圧式プレスで全房のまま優しく圧搾。
  48時間低温で静置。10～15度に温度コントロールされたステンレスタンク内で12～15日間発酵したのち、ステンレスタンク内でバトナージュを行いながら4～6か月間澱と共に熟成させフィルターをかけボトリング。

• 生産者：エスポラン

  全てが世界基準、伝統国ポルトガルの中の新世界
  ポルトガル南部アレンテージョ。発展するワイン産地アレンテージョで中心的な役割、高品質なワインを世界に送り出してきたのがエスポラン。
  
  ●エスポランの歴史
  1267年から続く伝統ある荘園エスポランは1973年ロケット家を含む数家族が購入し、1982年以降はロケット家が単独で所有。
  当主はジョアン・ロケット。1985年、最初のワインが出荷されエスポランの新たな歴史が始まり、2000年以降、アレンテージョワインのリーダー的な存在として知られる。
  2008年、エスポランはドウロのキンタ・ドス・ムルサスを所有し、ドウロ・ポートワインの生産にも乗り出した。2012年より、オーガニック、減農薬栽培に転換。
  ワインメーカーを率いるのは、嘗てフライングワインメーカーとして知られたオーストラリア人のデヴィッド・ベイバーストック。
  1992年にエスポランに招かれエスポランのワイン造りを改革し、世界的に評価されるワインへの道筋を造りだした。
  
  ●エスポランの概要
  アレンテージョとドウロに2つのエステートを持つエスポランは700haの自社畑と700haの契約畑を有し、年間130万ケース（1ケースは9L）のワインを製造し販売している。内訳は赤75％、白25％。従業員数は250人、その内110名は通年畑の栽培に従事している。生産量の60％は輸出され、輸出国は60ヶ国に及ぶ。
  
  ●オーガニックの導入
  2012年より、オーガニック、減農薬栽培に転換。現在は自社所有畑の40％はオーガニック、60％では減農薬栽培を実施。契約畑の100％で減農薬栽培を行う。オーガニックへの転換は今も進んでいる。
  
  ●エスポランのワイン造り
  ワインメーカーを率いるのはデヴィッド・ベイバーストック。オーストラリア人の彼は嘗てフライングワインメーカーとして知られた。
  1992年にエスポランに招かれエスポランのワイン造りを改革し、世界的に評価されるワインへの道筋を造りだした。
  現在、赤ワイン専用、白ワイン専用、プレミアムワイン専用のワイナリーと3か所にワイナリーを所有する。
  全てのワイナリーは重力システムを導入しワインの移動にポンプを使用しないワイン造りを行っている。
  エスポランの敷地内には200を超える葡萄品種が試験栽培され、土地との相性や、今後の地球温暖化に備えた葡萄選択の研究が行われている。

エスポラン Esporao ビコ・アマレロ ヴィーニョ・ヴェルデ ポルトガル 750ml の商品スペック