マトファー MATFER
マトファ 銅製 キャヌレ型70914 Φ35mm WKY2901

マトファー MATFER マトファ 銅製 キャヌレ型70914 Φ35mm WKY2901 の 商品概要

• カヌレ独特の食感を作るには銅型がぴったり！

  銅は熱伝導の良さと熱の保持力がとても優れているため、外側の黒光りしたつややかな見た目、カリっとした食感を生み出すことができます。

• フランスにて創業1814年の製菓・調理道具メーカー

  Matfer社は、フランスにて創業1814年の製菓・調理道具メーカーです。フランス国内における市場占有率は70％であり、世界各国に輸出するとともに、製菓調理道具業界の指導的立場にあります。Matfer社はフランス有数のミシュラン三つ星レストラン、四つ星ホテルのパティシエ、シェフ達から圧倒的な支持を受け2世紀に渡り優秀な道具作りを続けております。Matfer社の道具は【プロの方の為の道具】です。プロの作る料理、お菓子ははお客様にお金を出して購入していただく物。それは完璧な商品でなくてはいけません。すなわち、私達の生み出すお道具のすべては「完璧な商品」を生み出す為の物です。日本国内には、Matfer社の商品を真似たコピー商品が多く見られますが道具としても機能は全く異なります。

マトファー MATFER マトファ 銅製 キャヌレ型70914 Φ35mm WKY2901 の商品スペック