フォルサワー（サワー種） 100g
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    • 富澤商店 TOMIZ フォルサワー（サワー種） 100g

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フォルサワー（サワー種） 100g
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富澤商店 TOMIZ
フォルサワー（サワー種） 100g

富澤商店 TOMIZ
サワー種の粉末タイプです。予備発酵の必要がありませんのでそのまま生地に加えるだけでライ麦特有の酸味と風味が増し、生地のベタつきを抑えます。
  • 3.6
価格：￥464（税込）
ゴールドポイント：5 ゴールドポイント（1％還元）（￥5相当）
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メーカー：富澤商店
販売開始日： 2022/07/29
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富澤商店 TOMIZ フォルサワー（サワー種） 100g の 商品概要

  • ご利用方法

    ■ライ麦食パンの作り方
    ホームベーカリーで作るフォルサワー（乾燥サワー種）を使った酸味のあるライ麦食パンの配合例です。サワー種独特の酸味と風味が楽しめます。
    ・材料（1斤分） リスドォル175g、ライ麦（ナチュラル）50g、フォルサワー25g、塩5g、蜂蜜またはブラウンシュガー大さじ1、水190g、ショートニング10g、ドライイースト小さじ2/3
    ライ麦比率30％のライ麦食パンです。配合割合は一例ですのでお好みで調整して下さい。乾燥のサワー種を使うのでイーストの量は少なくしています。

富澤商店 TOMIZ フォルサワー（サワー種） 100g の商品スペック

その他 ●原材料名：発酵ライ麦粉（ドイツ製造）、小麦粉、ライ麦粉/乳化剤（大豆由来）
●保存方法（未開封）：直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存
●賞味期限（未開封時）：180日
●アレルギー：小麦
●コンタミネーション：本品加工所では、乳成分・卵・そば・落花生・えび・かにを含む食品も扱っています（特定原材料7品目中）。
●100g
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