山野井
食仙人珍味 豚焼軟 炭火焼きミミガー 25g

山野井 食仙人珍味 豚焼軟 炭火焼きミミガー 25g の 商品概要

• 特徴

  YAMANOIオリジナルブランド「食仙人珍味」の「豚焼軟（ミミガー）」です。

• 伝統

  門外不出の山野井秘伝のタレに漬け、伝統の炭焼き製法で作り上げました。

• こだわり

  豚耳を門外不出の山野井秘伝のタレに漬け、伝統の炭焼き製法にて香ばしく焼き上げました。炭火で焼き上げることで豚の臭みもなく、コリコリとした食感が美味しいミミガーに仕上げています。また、一般的なミミガーのイメージとは違い、和風醤油味に仕上げていますので、味がしっかりしています。コリコリとした食感の良い和風醤油味のミミガーは酒のおつまに最適です。日本酒やウイスキーなどに良く合います。

• 食べ方

  しっかりとした味付けで、そのままでもお酒のおつまみにぴったりです。

• ドイツフライッシャーマイスター

  食肉加工における技の伝承者であり、国家資格を表す称号です。ドイツでは、尊敬の念をこめて呼ばれています。
  一生に3度しか許されていないマイスターへの挑戦。山野井進治は、この難関を突破し、日本人マイスターとなりました。
  山野井が培ってきた技と経験にマイスターの技術が融合し、新しい技と創意、感性が生まれました。

山野井 食仙人珍味 豚焼軟 炭火焼きミミガー 25g の商品スペック