エデタリア Edetaria
ヴィア・テッラ ネグレ 750ml スペイン/カタルーニャ州 [赤ワイン]

エデタリア Edetaria ヴィア・テッラ ネグレ 750ml スペイン/カタルーニャ州 の 商品概要

• 自然と人を愛するサステナブルなワイン

  エデタリアでは、有機栽培による古木のポテンシャルの回復に努め、土着品種を使用したワイン造りを行っています。
  2021年現在、有機肥料は動物性植物性の両方を使用し、殺菌剤や殺虫剤は使用していません。エデタリアのワインには他にはないさりげなさがあります。それは飲む人にそっと寄り添う心地良さです。

• テロワールを映し出す独自のアイデンティティ

  約60haの自社畑で収穫された葡萄のみでワイン造りをしています。手摘み収穫後、葡萄を小さな容器に入れて0～5℃で低温管理し、醸造の直前に選果が行われます。
  葡萄やテロワールの個性やニュアンスを強化するために、樽やタンクは小容量のものを使用し区画を管理しています。
  エデタリアでは「ワインとはテロワールらしさを最大限表現しているものであり、誰がそれを造り出したかを映し出すものでる。」と考えています。

• 有機認証

  ユーロリーフ（EUのオーガニック認証機関認定）

• 飲み頃温度

  14～16℃

• 合う料理

  ローストビーフやデミグラスソースの料理、ウナギの蒲焼や豚の角煮にも。

エデタリア Edetaria ヴィア・テッラ ネグレ 750ml スペイン/カタルーニャ州 の商品スペック