ガヴィオリ GAVIOLI
”ガヴィオリ” ランブルスコ・グラスパロッサ・ディ・カステルヴェトロ・アマービレ 750ml イタリア/エミリア・ロマーニャ [スパークリングワイン]

ガヴィオリ GAVIOLI ”ガヴィオリ” ランブルスコ・グラスパロッサ・ディ・カステルヴェトロ・アマービレ 750ml イタリア/エミリア・ロマーニャ の 商品概要

• ■詳細

  モデナ近郊のカステルヴェトロ、カステルフランコ・エミリア地区で収穫された、ランブルスコ・グラスパロッサというブドウを主体に造られています。アルコール発酵の際に糖分を多く残し、やさしい中甘口に仕上げています。明るいルビー色、スパイシーなフレーバーがあり、しっかりとした果実味とともにバランスのよいタンニンが心地よいワインです。サラミや肉のローストなどによく合います。

• ■製造・醸造情報

  シャルマー方式（タンク内2次発酵）で造られています。

• ■テイスティングコメント

  アルコール発酵の際に糖分を多く残し、やさしい中甘口に仕上げています。明るいルビー色、スパイシーなフレーバーがあり、しっかりとした果実味

• ■ワイナリー紹介

  （創業1915年）エミリア・ロマーニャ州中央部を代表するワイン、ランブルスコの代表的なワイナリーです。爽やかなナチュラル・スパークリングワインとして世界中で愛されています。スポーツや文化にも関心が高いワイナリーで、著名なアーティストによるラベルデザインを施した大瓶スプマンテ（約3L）を毎年造っている他、長年F1のフェッラーリ・マルボロチームのワインのオフィシャルサプライヤーとなっています。下記の4人の醸造家と協働してワインつくりを行なっています。（1）ピエルイージ・ガヴィオリ：ブドウ畑担当（2）ジュリオ・ダヴォリ：レッジョ・エミリア生まれ。樽と熟成担当。（3）ジュセッペ・ソリーノ：プーリア生まれ。ランブルスコワイナリーで15年以上、ドネリでその半分の経験を持つ。（4）ウンベルト・メニーニ：ヴェネト生まれ。30年以上の高品質なワイン造りの経験を持つ。有名ワイナリーでのコンサルタントも務める。
  
  ■合う料理
  クラテッロなどのサラミ、パルミジャーノ、他エミリア地方の郷土料理など

ガヴィオリ GAVIOLI ”ガヴィオリ” ランブルスコ・グラスパロッサ・ディ・カステルヴェトロ・アマービレ 750ml イタリア/エミリア・ロマーニャ の商品スペック