バンフィ BANFI
”クム・ラウデ” トスカーナ 750ml イタリア/トスカーナ [赤ワイン]

バンフィ BANFI ”クム・ラウデ” トスカーナ 750ml イタリア/トスカーナ の 商品概要

• ■詳細

  ファーストヴィンテージは1999年。”クム・ラウデ”は「最高点、成績優秀」という意味です。メルローとシラーは香りを、カベルネ・ソーヴィニョンは骨格をもたらし、その3種のブドウとサンジョヴェーゼがあいまって素晴らしいハーモニーを生み出しています。完熟のブドウを使い、熟成の結果生まれる、まろやかなタンニンが印象的なワインです。

• ■製造・醸造情報

  4種のブドウは別々に2日間、14℃で低温マセラシオン。その後24～26℃でマセラシオンしながらアルコール発酵、液温が30℃になったら更にアルコール発酵を2日間続ける。その後別々にフランス産の小樽へ移し、約6～8ヶ月のマロラクティック発酵。あわせて、更に6～8ヶ月熟成させた後、6ヶ月の瓶内熟成。

• ■テイスティングコメント

  非常に濃いルビーレッド。ブラックベリー、プラムジャム、チェリーやリコリスとブラックオリーブ、タバコがあいまった香り。ボディは力強く広がりがある。完熟のブドウを使い、素晴らしい熟成の結果、まろやかなタンニンが感じられる。

• ■ワイナリー紹介

  創業：1978年アメリカでランブルスコの販売で成功を納めた、大手ワイン輸入商社バンフィ・ヴィントナーズのジョン＆ハリー・マリアーニが、祖国イタリアでのワインビジネスを計画したことが、バンフィ社のスタートです。当時、イタリア随一のエノロゴ、エンツィオ・リヴェッラ氏に依頼し、イタリア全土の土地を検証した結果、モンタルチーノの畑を購入を決意。ここから、本当の意味でのイタリア、バンフィ社の歴史が始まったのです。（その後、リヴェッラ氏は’99年に引退するまでバンフィ社の醸造責任者として活躍しました）<ワイナリー受賞歴>・Vinitaly2010 国別特別賞（Special Vinitaly Nation Award 2010）を受賞この賞は、各ワイナリー・上位3品のワインの得点を合計し、最も高得点を獲得した各国No.1のワイナリーに与えられる賞です。 ・訪問したい世界のワイナリーランキング1位アメリカの経済誌・フォーブスにより、2009年に選ばれました。（協力：ワインジャーナリスト/ジョージ・テイバー氏）
  
  ■合う料理
  豆類のスープ、グリルした肉、中期熟成のチーズ

バンフィ BANFI ”クム・ラウデ” トスカーナ 750ml イタリア/トスカーナ の商品スペック