バンフィ BANFI
”エクセルサス” トスカーナ 750ml イタリア/トスカーナ [赤ワイン]

バンフィ BANFI ”エクセルサス” トスカーナ 750ml イタリア/トスカーナ の 商品概要

• ■詳細

  ラテン語で「非凡な」という意味の”エクセルサス”は、優良ヴィンテージのみ造られる、限られた生産量のワインです。やや濃いめのガーネット色、カベルネ・ソーヴィニョンとメルローの特徴があいまった、非常に複雑な香りがあります。樽熟成による優れた骨格を感じさせつつ、味わいにまろやかさを持ったワインです。

• ■製造・醸造情報

  優れたヴィンテージのみ醸造。メルローは9～10日間、カベルネ・ソーヴィニョンは18日間と別々にマセラシオン。アルコール発酵後、温度管理を行ないながら小樽内でマロラクティック発酵。23ヶ月の熟成。（初めは別々にフランス産の小樽で熟成させ、その後春に2つのワインをあわせて熟成させる。）瓶内熟成6ヶ月。

• ■テイスティングコメント

  煉瓦色を帯びた濃いめのルビーレッド。カベルネ・ソーヴィニョンとメルローの特徴があいまった、非常に複雑な香り。樽熟成による優れた骨格を感じさせつつ、味わいにまろやかさをもったフルボディのワイン。

• ■ワイナリー紹介

  創業：1978年アメリカでランブルスコの販売で成功を納めた、大手ワイン輸入商社バンフィ・ヴィントナーズのジョン＆ハリー・マリアーニが、祖国イタリアでのワインビジネスを計画したことが、バンフィ社のスタートです。当時、イタリア随一のエノロゴ、エンツィオ・リヴェッラ氏に依頼し、イタリア全土の土地を検証した結果、モンタルチーノの畑を購入を決意。ここから、本当の意味でのイタリア、バンフィ社の歴史が始まったのです。（その後、リヴェッラ氏は’99年に引退するまでバンフィ社の醸造責任者として活躍しました）<ワイナリー受賞歴>・Vinitaly2010 国別特別賞（Special Vinitaly Nation Award 2010）を受賞この賞は、各ワイナリー・上位3品のワインの得点を合計し、最も高得点を獲得した各国No.1のワイナリーに与えられる賞です。 ・訪問したい世界のワイナリーランキング1位アメリカの経済誌・フォーブスにより、2009年に選ばれました。（協力：ワインジャーナリスト/ジョージ・テイバー氏）
  
  ■合う料理
  赤みの肉、熟成したチーズ

バンフィ BANFI ”エクセルサス” トスカーナ 750ml イタリア/トスカーナ の商品スペック