ウマニ・ロンキ UMANI RONCHI
"レ・ブスケ" マルケ・ビアンコ 750ml イタリア/マルケ [白ワイン]

ウマニ・ロンキ UMANI RONCHI "レ・ブスケ" マルケ・ビアンコ 750ml イタリア/マルケ の 商品概要

• 詳細

  バリック（小樽）とトノー樽で発酵させた後、1週間に一度バトナージュ（攪拌）を行ないながら、約8ヶ月間シュール・リーの状態で熟成させます。
  様々な花、熟したリンゴなどのフルーツ、バニラやスパイスの香り。まろやかな口当たりと確かなコクが感じられる白ワインの逸品です。"レ・ブスケ"とは、白ブドウの栽培に最適なことで知られる畑の名前に由来します。

• 製造・醸造情報

  手摘みで収穫したブドウをソフトプレス後、モストはすぐに冷却し静置。バリック（小樽）とトノーで10-15日間アルコール発酵させる。40％はマロラクティック発酵を行う。定期的にバトナージュ（攪拌）を行ないながら、約6ヶ月間シュール・リーの状態で熟成させる。その後、6ヶ月間瓶内熟成を行う。

• テイスティングコメント

  緑色を帯びた黄金がかったイエロー。バニラやトロピカルフルーツの豊かで深みのある香りをベースに、ヒナギクやカモミールの白い野花、ほのかにスパイスのニュアンス。ビロードのようななめらかな口当たりで、ミネラル感がある、芳醇かつ凝縮した持続性のある味わい。

• ワイナリー紹介

  （創業1955年）1950年代ジーノ・ウマニ・ロンキ氏によって設立され、その後ロベルト・ビアンキが経営を引き継ぐ。1970年代には、現社長のマッシモ・ベルネッティ氏が経営に参画。マルケ及びアブルッツォワインの発展にファミリーが一丸となって力を注いでいるワイナリー。いち早く近代的な畑の管理法やブドウの栽培法、新しいワインの醸造法を取り入れた、マルケ州のリーダー的な存在。イタリア屈指のワイン醸造家ジャコモ・タキス氏に続き、2002年からジュセッペ・カヴィオラ氏をコンサルタントに迎え、マルケ州を代表する土着品種ヴェルディッキオやモンテプルチアーノを中心に、優れたワインを多数生み出しています。コストパフォーマンスの高さに、ワインを気軽に楽しんで欲しいという同社の熱い思いが込められています。著名なワイン評論家、ヒュー・ジョンソンは、著書「ポケット・ワイン・ブック」の中でウマニロンキ社にトリプル・スター（知名度があり、ワインが高く評価されているメーカーへの評価）を与えています。（最高評価は4スター）※ウマニ・ロンキ社はアブルッツォ州にもブドウ畑と醸造所を所有しています。BRC（英国小売企業連合、英国の小売業者を代表する業界団体）認定（証明書有）

• 合う料理

  バターを使った魚料理

ウマニ・ロンキ UMANI RONCHI "レ・ブスケ" マルケ・ビアンコ 750ml イタリア/マルケ の商品スペック