ウマニ・ロンキ UMANI RONCHI
"ヴェッキエ・ヴィーニェ" ヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・イエージ・クラッシコ・スペリオーレ 750ml イタリア/マルケ [白ワイン]

ウマニ・ロンキ UMANI RONCHI "ヴェッキエ・ヴィーニェ" ヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・イエージ・クラッシコ・スペリオーレ 750ml イタリア/マルケ の 商品概要

• 詳細

  カサル・ディ・セッラ畑の樹齢約45年の古木から収穫される完熟したブドウをゆっくりと発酵させ、セメントタンクでシュール・リーを行いながら長期間熟成させました。濃厚でフルーティなブーケ、フレッシュな酸味と心地よいほろ苦さがあります。

• 製造・醸造情報

  熟したブドウを手摘みで収穫する。モストは冷却用タンクで静置後、16～18℃の小さなステンレスタンク内で発酵。フレッシュさと酸を残すため、マロラクティック発酵はさせない。酵母と共にセメントタンクで10ヶ月熟成。

• テイスティングコメント

  長期間のタンク及びボトル内熟成により、よく凝縮し、まろやかで濃厚な独特の味わいのワインになりました。ヴェルディッキオのエレガントな味わいと優れた構成力をお楽しみいただけます。
  緑がかった黄金色。凝縮した力強い香りには、熟したアンズ、アプリコット、桃とわずかにミントやセージ、ナッツの香りが感じられ、辛口でエレガント。バランスがとれた酸が魅力的な、エレガントですっきりとした辛口。まろやかでいきいきとした味わい。

• ワイナリー紹介

  （創業1955年）1950年代ジーノ・ウマニ・ロンキ氏によって設立され、その後ロベルト・ビアンキが経営を引き継ぐ。1970年代には、現社長のマッシモ・ベルネッティ氏が経営に参画。マルケ及びアブルッツォワインの発展にファミリーが一丸となって力を注いでいるワイナリー。いち早く近代的な畑の管理法やブドウの栽培法、新しいワインの醸造法を取り入れた、マルケ州のリーダー的な存在。イタリア屈指のワイン醸造家ジャコモ・タキス氏に続き、2002年からジュセッペ・カヴィオラ氏をコンサルタントに迎え、マルケ州を代表する土着品種ヴェルディッキオやモンテプルチアーノを中心に、優れたワインを多数生み出しています。コストパフォーマンスの高さに、ワインを気軽に楽しんで欲しいという同社の熱い思いが込められています。著名なワイン評論家、ヒュー・ジョンソンは、著書「ポケット・ワイン・ブック」の中でウマニロンキ社にトリプル・スター（知名度があり、ワインが高く評価されているメーカーへの評価）を与えています。（最高評価は4スター）※ウマニ・ロンキ社はアブルッツォ州にもブドウ畑と醸造所を所有しています。BRC（英国小売企業連合、英国の小売業者を代表する業界団体）認定（証明書有）

• 合う料理

  魚介のマリネ、魚のスープやフライ、グリル

ウマニ・ロンキ UMANI RONCHI "ヴェッキエ・ヴィーニェ" ヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・イエージ・クラッシコ・スペリオーレ 750ml イタリア/マルケ の商品スペック