フォンタナ・カンディダ FONTANA CANDIDA
カンネッリーノ・ディ・フラスカーティ 750ml イタリア/ラツィオ [白ワイン]

フォンタナ・カンディダ FONTANA CANDIDA カンネッリーノ・ディ・フラスカーティ 750ml イタリア/ラツィオ の 商品概要

• 詳細

  10月の後半まで熟させたブドウを使っています。繊細で、エレガントな甘みが特徴の甘口白ワイン。"カンネッリーノ"は、フラスカーティにだけ使われる「甘口」を意味する言葉です。

• 製造・醸造情報

  10月下旬、完熟したブドウは早朝摘み取られ速やかにセラーに運ばれる。ソフトプレス後、10℃で10～12時間スキンコンタクトを行うことでワインの芳香とボディが豊かになる。 モストは7～8℃で36時間静置して清澄された後、14～16℃で残留糖分45～50g/Lとなるまでアルコール発酵。ワインは翌年2 月末までステンレスタンクで静置され、ブドウ本来の芳香が増す。

• テイスティングコメント

  明るい麦わら色。熟したリンゴや洋なしなどのフルーツ、アカシアの花のような豊かな香り。心地よい甘口で、優しくエレガントな味わい。はちみつやアーモンドの余韻があります。

• ワイナリー紹介

  （創業1958年）法王のワインと呼ばれるフラスカーティはローマを代表する白ワイン。なかでもフォンタナ・カンディダ社は最大の生産者で、その名は全世界で知られています。気軽に楽しめるフラスカーティ・ワインの良さを最大限に表現する実力には定評があります。畑：97Ha生産本数：8,000,000本

• 合う料理

  焼き菓子、いちご・桃などのフルーツ

フォンタナ・カンディダ FONTANA CANDIDA カンネッリーノ・ディ・フラスカーティ 750ml イタリア/ラツィオ の商品スペック