ドゥーカ・ディ・サラパルータ DUCA DI SALAPARUTA
"ドゥーカ・エンリコ" テッレ・シチリアーネ・ロッソ 750ml イタリア/シチリア [赤ワイン]

ドゥーカ・ディ・サラパルータ DUCA DI SALAPARUTA "ドゥーカ・エンリコ" テッレ・シチリアーネ・ロッソ 750ml イタリア/シチリア の 商品概要

• 詳細

  フランス・ボルドーの有名ワイナリーで学び、その後、ドゥーカ・ディ・サラパルータ社のワインの品質向上に多大なる貢献をしたエンリコ公爵"ドゥーカ・エンリコ"に捧げられたワイン。円熟したなめらかさと余韻の長さが特徴の、気品に満ちたワインです。

• 製造・醸造情報

  9月末、完熟したブドウを手摘みで収穫。28～30℃で8～10日間のマセラシオン。その後、マロラクティック発酵。オークの樽で18ヶ月以上熟成。12ヶ月の瓶内熟成。

• テイスティングコメント

  輝きのある深いルビーレッド、熟したフルーツやスミレ、スパイスを思わせる香り。まろやかでしっかりしたボディに、樽香、個性的な味わいが素晴らしく、長い余韻を楽しめます。シチリアの偉大な黒ブドウ、ネーロ・ダーヴォラ100％で造られる逸品です。
  "シチリアワインといえばドゥーカ・エンリコ"と謳われるほど、長年にわたって常に賞賛されている、歴史あるワインです。

• ワイナリー紹介

  （創業1824年）サラパルータ公爵、ジュゼッペ・アッリアータ卿が自分の館で客人をもてなすために、おいしいワインを造ろうとしたのが始まり。「シチリアの大地の恵みを最大限に生かして、高品質のものを造る」という創業者の精神は今も息づいています。パレルモ近郊に2つの醸造所を持ち、最新技術を駆使し、素晴らしいワインが生み出されています。ワイン法の枠にこだわらず、ブドウの特徴を最大限に引き出した味わいには、シチリアに降りそそぐ太陽の力強さが感じられます。

• 合う料理

  牛肉、ジビエ、熟成したチーズ

ドゥーカ・ディ・サラパルータ DUCA DI SALAPARUTA "ドゥーカ・エンリコ" テッレ・シチリアーネ・ロッソ 750ml イタリア/シチリア の商品スペック