セッラ・モスカ Sella & Mosca
カンノナウ・ディ・サルデーニャ・リゼルヴァ 750ml イタリア/サルデーニャ [赤ワイン]

セッラ・モスカ Sella & Mosca カンノナウ・ディ・サルデーニャ・リゼルヴァ 750ml イタリア/サルデーニャ の 商品概要

• 詳細

  サルデーニャ島特有のブドウ品種カンノナウを木樽で2年間熟成させました。ブルーベリーやブラックベリーを思わせる、華やかで果実感あふれる赤ワインです。

• 製造・醸造情報

  ステンレスタンクで18-28℃の温度管理下でアルコール発酵。マロラクティック発酵も行う。12ヶ月大樽での熟成を含め、24ヶ月以上熟成。

• テイスティングコメント

  熟成とともにレンガ色を帯びるガーネット色。すみれの香りと共にオーク樽での熟成を感じさせる。芳醇でまろやかな口当たりの辛口。

• ワイナリー紹介

  ワイナリー・オブ・ザ・イヤー受賞（2013年版 ガンベロロッソ）（1899年創業）自社畑としてはヨーロッパでも最大級の広さを誇る。島特有の伝統品種とヨーロッパ品種からの多彩な味わいが魅力。サルデーニャ島の背の低い"株仕立て"による重すぎる風味のワインに見切りをつけ、いち早く"棚仕立て"に改植した醸造元。これにより繁った葉は過剰な日差しから房を守り、地面からの強すぎる輻射熱の影響も少なくなり、風通しも格段に向上、今日のクリーンで爽やかなワインを生み出し、「サルデーニャワインに新しい可能性を開いた醸造元」として世界的な人気を博する。所在地：サルデーニャ島北部アルゲーロ。総面積：650ha。ブドウ畑：500ha。年間生産：6,000,000本。栽培品種：Vermentino, Torbato, Nasco, Sauvignon, Chardonnay, Malvasia, Trebbiano, Cannonau, Sngiovese, Cabernet Sauvignon, Carignanoカンティーナ：コンピューターで温度管理できる発酵設備。オーク樽とバリック樽で合計13百万Lの熟成庫。

• 合う料理

  肉料理、熟成したチーズ

セッラ・モスカ Sella & Mosca カンノナウ・ディ・サルデーニャ・リゼルヴァ 750ml イタリア/サルデーニャ の商品スペック