ハイム hime
17907017 [土鍋スキレット ソロ 白]

ハイム hime 17907017 の 商品概要

• 美味しさの秘密は土鍋の「熱伝導性の低さ」「保温性の高さ」

  ■ ゆっくり火を通し、鍋の中に旨みを一番引き出す
  土鍋は熱伝導性が低いため、内部がしっかりと温まるまでに時間がかかります。そのため、金属の鉄鍋や銅鍋で作ってみると、お野菜がクタッとしてしまうのに対し、土鍋ではシャキッ。もちろん美味しさも一番です。その理由は、土鍋はゆっくり火を通すことで、鍋の中に旨み成分（アミノ酸）を多く出し、旨みを一番引き出すことが出来るからです。
  また、出来あがり後も高い保温効果があるので、火を消してからも余熱でじっくり味を染み込ませてくれます。食卓に出しても、その保温性で熱々のまま食べることができるのも利点です。

• 遠赤外線効果

  遠赤外線効果で具材の芯まで旨味が浸透します。塩分をまろやかにし、香り良い鍋の具と汁にしてくれます。
  「お米料理」も得意！ 1合のご飯を炊くことができます。ガスコンロ、焚き火、炭火でも美味しくご飯が炊けます。蒸らし時間も含め、約30分で炊きあがり！キャンプの焚き火や炭火でも難しい火加減なしに美味しいご飯が炊きあがります。また、蓋をひっくり返せば「焼き」に使えます。
  土鍋は熱伝導性が低いため、内部がしっかりと温まるまでに時間がかかります。そのため、お米のでんぷんを分解して旨み成分を作り
  出してくれる酵素（アミラーゼ）が一番働きやすいといわれる40～50度を長く保つことが可能です。このアミラーゼがいきいきと働き、旨み成分をたくさん引き出してくれるのです。
  遠赤外線効果でお米の芯まで旨味が浸透します。 水分をまろやかにし、お米が銀シャリ状態にふっくら炊き上がります。

• どこでも、おいしく。

  計算された厚みで熱伝導率のスピードを調整。アウトドアでも、家でも、とにかく「おいしく」仕上げられるギアを目指しました。ガスコンロ、アウトドアの直火環境のどちらでもおいしく仕上がります。

• 焼く・炊く・煮込む・蒸す、さまざまな料理に対応！

  アウトドアでも家でも、いろんな料理を作れます。
  
  【理想のクッキングギアを追い求めたこだわりのhime/ハイム 開発】
  ※ hime/ハイムは長崎県窯業技術センターとの協働開発品です。
  ■1人1個、1料理に1個使いやすいサイズ感。
  ■底面をアール処理しており、そのまま器としても使え、洗いやすいデザイン。
  ■底は、トングなどを入れ込みやすいように溝がついています。
  ■滑らかな質感の仕上がり。蓋と底部分はhimeのロゴ入り。
  ■スタッキング可能。
  ■蓋をひっくり返して調理もできます。取皿としても使えます。
  ■蓋は鍋敷きとしても使えます。
  ■そのままテーブルに出せるサイズ感にもこだわりました。ソロキャンには1つ。ファミリーグループではお料理1種につき1つの使用がおすすめです。

• 道具を育てる楽しみ

  hime/ハイムの製品で炭火や焚き火での使用を続けると、製品に煤（すす）がついて味わいが出てきます。陶器ならではのこの味わいや表情です。育てて楽しみましょう。

ハイム hime 17907017 の商品スペック