フェッラーリ Ferrari
フェッラーリ・ペルレ・ミレジム 750ml [スパークリングワイン]

フェッラーリ Ferrari フェッラーリ・ペルレ・ミレジム 750ml の 商品概要

• ヴィンテージフェッラーリ

  ファーストヴィンテージは1971年。自社畑のシャルドネのみを使用し、瓶内での長い熟成を経て、非常にエレガントでフレッシュ、調和のとれた複雑性を持つヴィンテージ・フェッラーリです。（メトド・クラッシコ製法/シャンパーニュ製法）

• テイスティング

  金色に輝く深い黄金色、非常にきめ細かく持続性のあるペルラージュ。アーモンドの花や熟したりんごが香る濃密なブーケ、ほのかにスパイシーで、柔らかなブリオッシュが香ります。
  ドライで爽やか、そしてイーストとスイートアーモンドを心地よく感じさせる優雅な味わいが広がり、典型的なシャルドネの豊かな余韻が長く続きます。

• 製造方法

  9月中旬に手摘みにて収穫。温度管理されたステンレスタンクで自社培養酵母を使用し、12日間発酵（発酵温度20℃）。最低5年以上熟成（メトド・クラッシコ製法）

• 料理

  アペリティフとして、魚介類、チーズ、和食など

• 受賞歴（受賞VT）

  ・ガンベロロッソ トレヴィッキエーリ（2002）
  ・パーカーポイント88P（1999）89P（2004）92P（2008）94P（2011）93P（2012）
  ・ワインスペクテーター90P（2006）91P（2007）

フェッラーリ Ferrari フェッラーリ・ペルレ・ミレジム 750ml の商品スペック