フェッラーリ Ferrari
フェッラーリ・ドゥミ・セック 750ml [スパークリングワイン]

フェッラーリ Ferrari フェッラーリ・ドゥミ・セック 750ml の 商品概要

• ●瓶内で2年以上熟成したメトド・クラッシコ製法で造られたセミ・ドライのスプマンテです。
  ●心地良い丸みがあり、デザートとも寄り添え、また和食との相性も注目のトレントDOCです。
  ●ファーストヴィンテージは1992年。食後にデザートなどと楽しむ甘口のフェッラーリ。

• テイスティング

  ●濃い麦わら色、豊かなペルラージュ、熟したりんごやワイルドフラワー、ほのかなイーストが華やかに香ります。
  ●甘いデザートなどと楽しむ糖度がやや高いセミ・ドライのフェッラーリ・スプマンテ。
  ●丸みのある甘さ、アーモンドを思わせる優雅で繊細な余韻が続きます。

• 製造方法

  8月下旬から9月上旬に手摘みにて収穫。発酵はステンレスタンクを使用し、その後春までタンクで保存。最低24ヶ月間の瓶内熟成（メトド・クラッシコ製法）

• 料理

  ほのかに甘口の味わいのため、デザートに良く合う。また、砂糖やみりんを使用したまろやかな味わいの和食とも好相性。