鳥志商店
久留米が一番

鳥志商店 久留米が一番 の 商品概要

• 美味しさの秘密

  大正7年昔ながらの製法（生めんを切って、まるでそうめんを干す）で麺を作っております。この干す時の麺の形状は、「鳥志商店独自の鳥志掛け」として意匠登録されています。
  原料は、良質の小麦粉、食塩、地元福岡・うきは地方のおいしい地下水を使用しております。
  それを職人が麺の状態と天候をみくらべて、温度と湿度を調整しながら3日間（約60時間）じっくり熟成乾燥させております。
  こうして熟成された麺は、乾燥具合をみながら、ひとつひとつ干し台からはずしていき、小麦本来の香り、旨み、コシのある中華麺に仕上げています。

• おいしいと安心・安全でからだにやさしいラーメン

  ●国産小麦粉使用（北海道、九州産）
  ●沖縄の塩使用
  ●かんすい不使用
  ●ノンフライ麺（60 時間熟成乾燥）
  ●化学調味料不使用
  ●合成着色料不使用
  ●合成保存料不使用

• 麺と匠

  食べる人の健康を考え添加物や着色料、化学調味料などを一切使用せずに作り上げたからだに優しい健康志向の商品です。

鳥志商店 久留米が一番 の商品スペック