サリナエステート
ムワー ムワー ピノ ノワール 赤 750ml 南オーストラリア [赤ワイン]

サリナエステート ムワー ムワー ピノ ノワール 赤 750ml 南オーストラリア の 商品概要

• 生産者、生産地

  サリナエステートはボブとシルヴィア・フランチットによって1998年に創業。現在は2代目サリナとタイロンの姉弟による家族経営のシャトーです。
  生産量ではオーストラリアで16番目、2009年から有機栽培の認証を受けた、国内で最も大きい有機ワインの生産者の一つで、15万ケースもの有機ワインを生産しております。
  南オーストラリアのリヴァーランドに2つのブドウ園を所有。合計で約250ヘクタールの規模を誇ります。
  また、南オーストラリアの最良のワイン生産地域、バロッサ・ヴァレー、マクラーレン・ヴェール、アデレード・ヒルズ、クナワラなどのぶどう農家とも提携し、ハイレンジワインの生産も行います。
  シャトーはリヴァーランド地域の中心部、マレー川のほとりに位置しております。海抜は50mから150m。オーストラリアで最も若々しく、躍動的で、革新的なワイン産地の一つであり、気候は昼と夜の寒暖差のある、暖かな地中海性気候です。この地域の生産量は輸出されるワインの大きなパーセンテージを担っており、国内の生産量では全体の約4分の1のワインがこの地で生産されます。

• 生産方法

  土壌は粘土鉱物質の土台の上に、砂質ロームが混合したものです。ぶどうは自社栽培と選別せれた契約栽培農家のものがブレンドされています。
  樹齢は8～25年の物を使用。発酵は、選別された酵母を用いて、果皮と一緒にステンレス発酵槽で6～8日発酵。初期の発酵温度は18度、オーク樽に圧搾する前に26度に温めます。マロラクティック発酵が施され、ワインは、オーク樽で6ヶ月程度熟成させ、ブレンド、濾過されます。

• テイスティング

  鮮やかな赤色。イチゴ、ラズベリーの香り、森やトリュフの香りも感じられます。味わいは豊かな果実風味と酸味。上質なタンニンと長い余韻が特徴です。

• こだわり

  自社栽培と買付の葡萄を使用して生み出される高い品質とコストパフォーマンスは世界中から評価されています。

サリナエステート ムワー ムワー ピノ ノワール 赤 750ml 南オーストラリア の商品スペック