沖縄製粉
たまご蒸し ケーキミックス 180g

沖縄製粉 たまご蒸し ケーキミックス 180g の 商品概要

• レシピ たまご蒸しケーキ

  ●器具：ボウル、泡立て器、計量カップ、耐熱性カップ、フライパン（蒸し器）または電子レンジ、竹串
  ●材料：たまご蒸しケーキミックス/180g（1袋）、卵/Mサイズ1個（50g）、牛乳/70cc（1/3カップ）
  ●作り方：[フライパンで蒸して作る 直径6cmのカップで約6個分]①すべての材料を混ぜ合わせ、シリコンなどの耐熱性カップの7～8分目まで生地を流し入れます。 ②フライパンに水400ccを注ぎ、カップを並べて火にかけ、水が沸騰したらフタをして弱火で約16分蒸します。 ※蒸し器を使う場合は、蒸気が上がってからカップを並べ、弱火で約18分蒸します。 ③竹串を刺して生地がつかなければ出来上がりです。 [電子レンジで作る 直径6cmのカップで約8個分]①すべての材料にサラダ油を大さじ2杯加えて混ぜ合わせ、レンジ対応のカップの5～6分目まで生地を流し入れます。 ②4個並べ（2回にわけて調理します）500Wで約2分加熱します。 ③竹串を刺して生地がつかなければ出来上がりです。 ※生地がつく場合は10秒ずつ再加熱してください。加熱しすぎると硬いケーキになります。

• アレンジレシピ① 沖縄伝統菓子 ちんるいこう風

  ●器具：ボウル、ホイッパー、フライパン、おたま、計量カップ、包丁、まな板、竹串
  ●材料：たまご蒸しケーキミックス/1袋（180g）、卵/2個（100g）、卵黄/Mサイズ1個分（20g）、マンゴージャム・シークヮーサージャム・パイナップルジャム・ママレード等/小さじ山盛り2杯（40～50g）、さくらんぼ/3個分
  ●作り方：①ミックス、卵、卵黄、マンゴージャムを混ぜ合わせます。 ② ①の生地を耐熱性カップの7～8分目（約40g）まで流し入れます。 ③薄くスライスしたさくらんぼを散らします。 ④フライパンに水400ccを注ぎ、カップを並べて火にかけ、水が沸騰したらフタをして弱火で約16分蒸します。 ⑤竹串を刺して生地がつかなければ出来上がりです。

• アレンジレシピ② ハムチーズ

  ●器具：ボウル、ホイッパー、フライパン、おたま、計量カップ、包丁、まな板、竹串
  ●材料：たまご蒸しケーキミックス/1袋（180g）、卵/Mサイズ1個（50g）、牛乳/70cc、ハム/3枚（30g）、チーズ/2枚（30g）
  ●作り方：①ハム、チーズを切ります。 ②ミックス、卵、牛乳を混ぜ、①のハム、チーズを加え混ぜ合わせます。 ③フライパンに水400ccを注ぎ、カップを並べて火にかけ、水が沸騰したらフタをして弱火で約16分蒸します。 ⑤竹串を刺して生地がつかなければ出来上がりです。

• アレンジレシピ③ オムレット

  ●器具：ボウル、ホイッパー、電子レンジ、計量スプーン（大）、包丁、まな板
  ●材料：たまご蒸しケーキミックス/1袋、卵/Mサイズ2個（100g）、牛乳/90ml、サラダ油/小さじ1杯
  ●作り方：①溶き卵と牛乳を混ぜ合わせる ② ①にたまご蒸しケーキミックスを入れ、よく混ぜ合わせる。 ③平たい耐熱皿にラップを敷き、そこに②の生地を大さじ2杯流し入れ、丸く広げる。 ④電子レンジ（500W）で約1分加熱する。 ⑤焼き上がった生地をラップの上で裏返し、あたたかいうちにラップごと軽く半分に折り曲げて形を作る。 ⑥生地が冷めたらホイップクリームやマンゴージャム・シークワーサージャム・パイナップルジャム・フルーツ等お好みの具をはさんで出来上がり。

• アレンジレシピ④ ティラミス

  ●器具：バット、包丁、まな板、計量カップ
  ●材料：たまご蒸しケーキミックス/1袋（180g）、卵/Mサイズ1個、牛乳70cc、インスタントコーヒー/2g、お湯/適量、ココア/適量、 [クリーム]卵/Mサイズ1個、砂糖/40g、生クリーム/100cc、マスカルポーネ/100g
  ●作り方：[スポンジ生地]①溶きほぐした卵に牛乳、たまご蒸しケーキミックスを加え混ぜ合わせる。 ②型に①の生地を40gずつ流し入れる。 ③フライパンに水400ccを注ぎ、②を並べて火にかけ、水が沸騰したらフタをして弱火で約16分蒸す。 [クリーム]④卵、砂糖を合わせ湯煎をしながらハンドミキサー等で泡立てる。 ⑤生クリームを6分立てぐらいまで立て、マスカルポーネを加えながら混ぜ合わせる。 ⑥ ⑤に④を2～3回に分けて混ぜ合わせる。 [仕上げ]⑦たまご蒸しケーキを2～3等分にする。 ⑧インスタントコーヒーにお湯を加え混ぜ合わせ、⑦のたまご蒸しケーキを浸す。 ⑨カップ等に⑧の生地、⑥のクリームの順に盛り付け、最後にココアをふるう。 ※スポンジ生地をコーヒーに浸す工程の簡易化 牛乳にインスタントコーヒー（2g）を混ぜて溶かし、卵、ミックスを加えて混ぜ合わせ蒸すと、コーヒー味のスポンジ生地ができ、これを切って、クリーム、ココアを盛り付けたら完成。

沖縄製粉 たまご蒸し ケーキミックス 180g の商品スペック