沖縄製粉
ひらやーちーミックス 300g

沖縄製粉 ひらやーちーミックス 300g の 商品概要

• レシピ ひらやーちー

  ●器具：ボウル、泡立て器、計量カップ、フライパン、フライ返し
  ●材料：21cmのフライパンを使用した場合（1枚約80gで10枚程度） ★もっちりひらやーちー ひらやーちーミックス/300g（1袋）、水/600cc、サラダ油（フライパン用）/適量 ★ふんわりひらやーちー ひらやーちーミックス/300g（1袋）、水/600cc、サラダ油（フライパン用）/適量、卵/Mサイズ2個（100g）
  ●作り方：①ボウルにひらやーちーミックスと水を入れ、泡立て器でダマがなくなるまでよく混ぜ合わせます。（ふんわりひらやーちーの場合は、卵2個を同時に加え、混ぜます） ②フライパンに薄く油をひき、中火で白い煙が少し出るまで熱します。③フライパンにお玉1杯分の生地を流し込み、広げます。 ④表面が乾いたら裏返します。 ⑤両面のところどころに強めの焼き色がついたら出来上がりです。 ※お好みでネギ、ニラ等を入れていただくと、一層美味しくお召し上がりいただけます。

• アレンジレシピ① ひらやーちー春巻き（4人分）

  ●器具：ボウル、泡立て器、計量カップ、玉杓子、フライパン、つまようじ、菜箸
  ●材料：完成したひらやーちー、お好みの具材/適量、片栗粉（またはひらやーちーミックス）/適量、サラダ油/適量
  ●作り方：①完成させたひらやーちーを用意します。 ②具材を手前1/3のところに載せ、ひらやーちーの周りに水溶き片栗粉、または水1：ひらやーちーミックス1の割合で作った糊を塗ります。 ③半分の位置まで巻き、両端を内側に折り畳みます。 ④折りたたんだ部分に水溶き片栗粉、または②と同様の糊を塗り、しっかりと巻いていきます。（巻き込み、折り畳みの際は隙間ができないようにしっかりと巻かないと、揚げたときに開きやすくなります） ⑤合わせ目に長めの串を横に一本刺すか、縦につまようじを2～3本刺すと開きにくくなります。180℃の油で1分程度、全体的に程よく濃いきつね色になるまでしっかりと揚げます。

• アレンジレシピ② ひらやーちーピザ

  ●器具：ボウル、計量スプーン、はかり、ラップ、麺棒、オーブン
  ●材料：ひらやーちーミックス/200g、水/100cc、サラダ油/小さじ2、ピザソース/適量、お好みの具材/適量、チーズ/適量、小麦粉又はコーンスターチ/適量
  ●作り方：①ひらやーちーミックスに油、水の順で混ぜ、粉気が無くなるまでしっかりとこねます。 ②ラップ等で包み、30分程度常温で寝かせます。 ③お好みの分量に分割し、（ミニピザで50g）、麺棒を使い薄く延ばしていきます。（この溶き、麺棒と生地に小麦粉やコーンスターチを振ると、作業がしやすくなります。） ④ピザソース、お好みの具材、チーズの順で載せ、190℃に予熱したオーブンで10～15分程焼いて出来上がりです。（オーブンのタイプ、ピザの大きさや厚さ、載せる具材によって焼き時間は変わります）

• アレンジレシピ③ ひらやーちーサンド（ブリトー風）

  ●器具：ボウル、泡立て器、計量カップ、おたま、フライパン、鍋
  ●材料（約5枚分）：ひらやーちーミックス/2分の1袋（150g）、タコスミート/適量、水/300cc、レタス/2～3枚、ゆで卵/2個、チーズ・マヨネーズ又は辛子マヨネーズ・タコライスソースなど/お好みの量
  ●作り方：①ひらやーちーを水で溶き、フライパンで焼きます。 ②市販のタコスミートを用意し、使い方に従って温めておきます。 ③ゆで卵を作ります。ゆで上がったら流水で洗い、殻を剥いて1/4または輪切りにスライスしておきます。 ④レタスは洗って載せやすいサイズにちぎっておきます。 ⑤ひらやーちーにマヨネーズを塗り、その上にレタス、タコスミート、ゆで卵、チーズ、タコライスソースの順で載せていきます。 ⑥くるくる巻いて出来上がりです。

• アレンジレシピ④ はしまき

  ●器具：ボウル、泡立て器、フライパン、お玉、フライ返し、割り箸、刷毛
  ●材料：ひらやーちーミックス/1袋（300g）、水/650cc、卵/Mサイズ2個（100g）、キャベツ（約2mm千切り）/200g、天かす/30g、サラダ油/70g、お好み焼きソース・マヨネーズ・青のり・かつお節・紅しょうが/適量
  ●作り方：①ボウルにひらやーちーミックスを入れ、水、卵を加え、ダマがなくなりしっとりするまで混ぜ合わせる。 ② ①にキャベツ、天かすを混ぜ合わせる。 ③ホットプレート又はフライパンを熱し、サラダ油大さじ1杯（10g）を引く。 ※焼き温度：ホットプレートで200℃前後。 ④ ②で作った生地をお玉2杯（約180g）分、ホットプレート又はフライパンに注ぎ、楕円に広げる。 ⑤生地をひっくり返しながら、両面にしっかり火を通す。 ⑥焼き上がったら、皿に移す。 ⑦焼いた生地の端を割り箸で挟み、破れないようにクルクルと巻いていく。 ⑧お好み焼きソースを塗り、マヨネーズ、青のり、かつお節、紅しょうがを適宜載せて完成。

沖縄製粉 ひらやーちーミックス 300g の商品スペック