【バーゲンブック】コーヒーの香味を探る＋風味表現用語集 [単行本]
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【バーゲンブック】コーヒーの香味を探る＋風味表現用語集 [単行本]

バーゲンブック特集バーゲンブックは通常の新刊本と同じく未使用の新本で、新刊販売から一定期間経たものを改めて再販売した格安本です。
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価格：￥1,100（税込）
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出版社：旭屋出版
販売開始日： 2022/12/13
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【バーゲンブック】コーヒーの香味を探る＋風味表現用語集 の 商品概要

  • 内容紹介

    「コーヒーの香味」にスポットを当てた最新本。近年、とくにアメリカで研究されているコーヒーの風味を表現する用語を２２０語以上も収録して解説。品質・風味のいいスペシャルティコーヒーへの関心が高まり、需要も増えている。風味をよくするための研究が進み、合わせて、それぞれのスペシャルティコーヒーの特徴、違いをより的確に表現する研究も欧米では進んでいる。
■この商品に対する注意事項
通常の新刊本（定価販売商品）と区別するため、裏表紙のバーコード部分または本の地にシール貼付・捺印・線引きがあります。

【バーゲンブック】コーヒーの香味を探る＋風味表現用語集 の商品スペック

旧定価 2200円 ※税込
発行年月日 2009/04/16 ※初版発行日
ISBN-13 9784751108239
ページ数 120ページ
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判型 B5判
Cコード 0077
出版社名 旭屋出版
著者名 圓尾 修三

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