ダイチ通商
沖縄県産 養殖太もずく 塩蔵 500g

ダイチ通商 沖縄県産 養殖太もずく 塩蔵 500g の 商品概要

• 特徴

  ツルっと美味しい沖縄産の塩蔵もずくです。もずく酢、天ぷら、お味噌汁、鶏がらスープの具材にも。塩抜きを行ってからご使用ください。

• もずくの塩抜きの仕方

  （1）食べる分の量のもずくを流水で水洗いします。
  （2）大きめのボールにもずくを入れ充分に水を注ぎます。※なるべく多くの水に漬けるのがコツです。
  （3）20分から30分程放置します。※1リットルの水に大さじ1杯の塩を入れるとより早く抜けます。
  （4）塩抜き後、軽く水で流して完了です。
  ※試食して塩が完全に抜けたか確認して下さい。
  ※流水で強く洗っても塩は抜けますが、ヌメリ成分も落としてしまいますので、前記の方法をお勧めします。
  ※もずくは、まれに、ヨコエビや他の海藻類が混じることがございます。水でよく洗い落としてお召し上がりください。
  ※塩抜きした後のもずくは冷蔵庫で保存し、3日中にお召し上がり下さい。

• もずくの天ぷら レシピ

  ■材料
  ・尾塩抜き後のもずく：200g
  ・小麦粉：100g
  ・水：110cc
  ・卵：Mサイズ1個
  ・ベーキングパウダー：1g
  ・塩：少々
  ・お好みで人参やねぎなど
  ■作り方
  （1）もずくは水をしっかり切ってください。生地にもずくやその他野菜を入れ、170℃の油で揚げます。
  （2）きつね色になったらいひっくり返し、さくっと揚げてできあがり。
  ※もずくは水分が多いので、油はねに注意してください。

ダイチ通商 沖縄県産 養殖太もずく 塩蔵 500g の商品スペック