アンビカ Ambika
カスリメティパウダー100g

アンビカ Ambika カスリメティパウダー100g の 商品概要

• ふんわりとしたマイルドな芳香が特徴

  カスリメティパウダー はフェヌグリーク（メティシード)として知られるスパイスの葉を乾燥させたハーブのパウダーです。カソリメティ、メティリーフなどと呼ばれます。クリームで煮込む人気のお料理バターチキンには欠かせない甘い香りのハーブです。肉料理によく合い、野菜炒めをインド風にしたい時にもアクセントに。

• 苦味のあるスパイスなので入れすぎないように注意

  メニューの素材、食感、味わいに合わせて、実の部分、リーフ（パウダー、ホール)とスパイスを組み合わせ＆使い分けてみると、お料理が一層楽しくなります。ホールを使う場合は極弱火で炒めて甘い香りを十分に引き出してください。

• 【おすすめ裏ワザ】

  カスリメティはふんわり柔らか～い香りが、パイやベーカリーにもとてもよく合います。 パラタやチャパティ、ナンに練りこんで焼いたり、スナックや製パンにもおススメです。

アンビカ Ambika カスリメティパウダー100g の商品スペック