ボデーガス・クンケイロ Bodegas Cunqueiro
カミーノ・ドス・ファロス 750ml スペイン/リベイロ [白ワイン]

ボデーガス・クンケイロ Bodegas Cunqueiro カミーノ・ドス・ファロス 750ml スペイン/リベイロ の 商品概要

• ワインの物語

  1920年に初代セベリーノ・フェルナンデスによって畑が開墾され、ワイナリーが設立されました。
  ワイナリーは1880年代にガリシアへ移住してきたヨーロッパ人が建てた"Casal（カサル）"と呼ばれる屋敷を利用しています。
  9現在は3代目と4代目が中心となり家族にて栽培、醸造、流通まで行っています。
  栽培面積10ヘクタール。標高125m～400mにかけて4つに分かれた地域で畑を栽培し大西洋気候では珍しく夏場は45度をも記録する過酷な環境にて栽培。
  ブドウの平均樹齢は50年となり、1本の苗から6房から8房と収量を厳しく制限し品質の向上に努めています。

• 味わいや特徴

  「カミーノ・ドス・ファロス（Camino dos Faros）」とはガリシア北部の海外沿いにあるマルピカからフィステーラを結ぶ全長200kmのハイキングの名称で、一年を通じて世界各国から多くのハイカーが訪れます。
  世界的にも最もユニークで美しく幻想的なハイキングコースと言われその旅路のインスピレーションからこのワインは生まれました。
  2012年に4人の若者がこの土地コスタ・デ・モルテが常に海岸に面しているのを日々目にしていた際に、現在のスタート地点であるマルピカからフィステーラまで歩いていけるのではと考え、歩き出しました。
  その土地に生まれながらも、この海岸沿いを歩く事がなかった彼らは、この道のりを通じてガリシアの素晴らしい風景と生活、文化が点在しているのを改めて感じました。
  彼らはこの体験を通じて、このガリシアの風景や文化を残していきたいと州政府や企業に働きかけ、遂に５年後の2017年に「カミーノ・ドス・ファロス」として8つのステージに分かれた全長200kmにわたるハイキングコースが認定されました。
  そしてこのボデーガス・クンケイロもガリシアの遺産として残すべくこの活動に賛同し、ガリシアの風土や文化を表現した1本としてこのワインを造り上げました。
  そんなユニークな誕生秘話を持つこのワインは、現地では収益の一部をハイキングコースの整備の為に寄付しています。
  リベイロの伝統、個性、風土、文化を融合させたワイン造りを目指し古くからリベイロに伝わるトレイシャドゥーラ、トロンテス、パロミノを使用。
  低温にてステンレス発酵し。品種の個性を生かすために樽は未使用。
  色調は麦わら色で、新鮮な桃や洋ナシのようなフルーティーなアロマや、清々しいフレッシュハーブのニュアンスも感じられます。
  口に含むと果実のジューシーさが感じられ、リンゴやアプリコット、ライム、ハーブ、バルサミコのような余韻が長く続きます。また、同じガリシア地方の高級品種アルバリーニョのような塩味も感じられます。フランスやオーストラリアのリースリングやソーヴィニヨンブラン、シャブリ、などを好きな方にオススメです。

• 相性のよい料理や食材

  魚のソテー、クリームシチュー、クリームパスタ、鍋、ペペロンチーノ、アーリオオーリオ、牡蠣、マルゲリータ、カルパッチョ、クラムチャウダー、唐揚げ、エビマヨ、チーズ、バジルソース、ジェノベーゼ、チャプチェ、たらこパスタ、ボンゴレ、カルボナーラ、コンソメ、レモンクリーム、おでん、ポトフ、ぶり大根、サバ缶、生春巻き、シーチキン、ツナ、ねぎ塩、オリーブ、アヒージョ、マリネ、コロッケ、シーザーサラダ、ポテト、ナッツ、

• おすすめのシチュエーション・用途

  普段の食卓、べーべキュー、クリスマス、誕生日、記念日、母の日、父の日、プレゼント、キャンプファイヤー、読書、山登り、お花見、女子会、ママ会、パーティー、送別会、歓迎会、お祝い、バレンタイン、ホワイトデー、お歳暮、お中元、お月見

ボデーガス・クンケイロ Bodegas Cunqueiro カミーノ・ドス・ファロス 750ml スペイン/リベイロ の商品スペック