あさひ
豆腐ようマイルド 4個入

あさひ 豆腐ようマイルド 4個入 の 商品概要

• 特徴

  「豆腐よう」とは、豆腐を紅麹と泡盛などで発酵・熟成させた沖縄の伝統的な発酵食品で、琉球王朝時代に伝わった高級珍味です。
  ウニのような風味とチーズのような舌触り、そして大豆臭がなく、もはや原材料が豆腐だとは想像できないほどの深い味わいです。濃厚かつ繊細、そして上品な味はまさに珍味中の珍味です。ビールや泡盛にはもちろん、ワインにもよく合います。

• 注意事項

  ・容器を開封する際、容器内の紅麹漬汁が飛散し衣服等に付着しない様ご注意ください。
  ・開封後は冷蔵保存し、早めにお召し上がりください。
  ・紅麹の赤紅色は高温と直射日光により次第に褐変していきますので保管には、特別ご注意ください。
  ・室内保存では熟成の経過と共に徐々に退色褐変していきますが多少茶褐色していましても食するには差し使えございません。
  ・漬汁の赤褐色（朱色）は紅麹そのものの麹発酵菌糸体の自然な色です。
  ・麹モロミと泡盛（焼酎）入り保存食品です。お酒を全くうけつけない方やお子様は食味をお控えください。
  ・お酒の肴として、つま楊枝や竹べら等で少量ずつそいでお召し上がりください。

あさひ 豆腐ようマイルド 4個入 の商品スペック