シャトーラモット Chateau Lamot
ヴィニョーブル・ラトゥース キュヴェ・スペシャルL 白ワイン 750ml フランス/ボルドー [白ワイン]

シャトーラモット Chateau Lamot ヴィニョーブル・ラトゥース キュヴェ・スペシャルL 白ワイン 750ml フランス/ボルドー の 商品概要

• 格付けワインを彷彿とさせる白ワイン

  ボルドーの白ワインとしては特別なブレンド。セミヨンの割合が多めなので飲みやすく、まろやかな味わいを堪能頂けます。
  蜂蜜のような豊かな香り、丸みを帯びた酸味と果実味、コクの調和が醸し出す余韻の長さに驚かされました。
  もちろん、格付けされているようなワインが、熟成でその存在感を示すことは当然です。
  格付けどころか、取引価格では何倍も差が有るこのワインにおいても、15年における熟成の 風味を見事に表現しています。

• 生産者情報

  ヴィュ・シャトー・ラモットはボルドー市庁舎御用達でもあり、130ヘクタール以上の畑を所有しています（なんと東京ドームのグラウンド100個分）
  技術開発の結果、健全でよく熟した葡萄により、体に優しいワインを仕上げています。 （Revue Vins et Sante ワインと健康という雑誌に紹介されているワインもあります）

• 外観

  明るい金色が見えます。あと、緑色の光沢もあります。

• 香り

  花の蜜、蜂蜜、ドライアプリコット などが豊かに香る、かすかにスパイスのような香りも◎
  時間が経過すると香りがどんどん変わってもっと美味しく感じます。

• 味わい

  ややなめらかな口当たり、酸が丸みを帯び果実味と一体となっている。
  心地よいコクが口中にひろがり、 余韻に軽やかな苦味が後を引く。切れ味もしっかりとある、 ミディアムボディの辛口。
  まろやかでバターのような風味もあり、口中に味わいがひろがります。 ふくよかでリッチな味わいです。程よいバランスがとれるよう渋味もあります。そのため、余韻の長く感じられるワインです。
  
  お薦めしたい料理
  渋さが料理を引き立てるアクセントになる 鶏肉、豚肉のソテー、 豚のスペアリブ、はちみつ風味、ホタテのソテー、ハーブクリームソース 白身魚のソテー、ジャガイモ、ねぎなどのピューレのソース。魚の刺身も良いです。強い味の魚がお薦めです。白い肉、鶏肉や豚肉にも合います。サラダ（レタス、トマト、ネギ、バルサミコ酢）でも美味しいです。休日のランチなどは如何でしょうか！
  
  より美味しく味わうには?
  温度はやや高めの10℃位がオススメです。10度以下だとせっかくのまろやかさと香りがわかりづらくなっていまいます。お召し上がりの15分前に開栓しておくとコクの風味にまろやかさが増し更に味わい深さをお楽しみいただけます。

シャトーラモット Chateau Lamot ヴィニョーブル・ラトゥース キュヴェ・スペシャルL 白ワイン 750ml フランス/ボルドー の商品スペック