シャトーラジョンカード Ch. La Joncarde
シャトー・ラ・ジョンカード白ラベル 赤ワイン 750ml フランス/ボルドー [赤ワイン]

シャトーラジョンカード Ch. La Joncarde シャトー・ラ・ジョンカード白ラベル 赤ワイン 750ml フランス/ボルドー の 商品概要

• 日欧文化交流の先駆者「道上伯」が選び抜いたワイン

  日本とヨーロッパとの貿易許可証を一番最初に取った人物「道上 伯」。半世紀にわたりワインの産地ボルドーを拠点として生活していく中で当時のボルドーの全てのシャトーを味見した道上が選び抜いたのがこの「シャトー・ラ・ジョンカード」。昔ながらの造り手で樽香でのごまかしのない、葡萄酒本来の味わいが楽しめます。
  シャトー直々ボトリング混ぜものではありません。AOC原産地統制呼称付き。

• 生産者情報

  シャトー・ラ・ジョンカードのブドウ園は、ドルドーニュ川がガロンヌ川と合流してジロンド川になる直前の右岸に位置しています。 全ての畑が真南を向き、石灰質と粘土質が入り混じり、非常に上質なワインを生み出す土壌、ドルドーニュ川の熱反射で春の遅霜にあうことが無い等の絶好の条件に恵まれています。

• 外観

  紫と黒をあわせたような色鮮やかなルビー色。ほんのりとグラデーション色の変化を感じます。
  グラデーションがでてきているというのはワインの凝縮度感は強すぎではないということです。 エッジ（縁）の部分は、紫やピンクが見えます。中心部は黒味が強いです。

• 香り

  ブラック・ベリー、カシス、キャンディー、ブルーベリーのコンポート。
  赤い果実、ラズベリーやスグリの香り。果実の香りに混ざってピーマンやしし唐の香りも。
  持続性はやや短いですがしっかりと強く香ります。
  グラスを回すと、果実の香りから、スミレの花、スパイスのブラックペッパーの香りへと変化します。香りからも飲みやすさが感じられます。

• 味わい

  非常に若々しく、パンチのある味わい。酸味と果実味を感じるはつらつとした口当たり。爽やかな果実味を感じます。
  味わいの中心は、この果実味。そこに渋味が絶妙にあわさってきています。酸と果実味、渋味が全体の味わいを引き締めタイトなボディに感じます。
  このタイプを飲むと、ボルドー赤ワインのエレガンスさを感じ取れます。軽すぎず、重すぎず。柔らかく広がるのではなく、張り詰めている感じです、 そのバランスが最高に良いです。
  余韻には果実味とほのか～なコクが心地よく残ります。若々しさに溢れたミディアムボディの辛口。今までボルドーワインを飲みつけていなかった方にも美味しく召し上がって頂けるワインです。
  
  お薦めしたい料理
  比較的濃い目の味付けの料理との相性が良いです。ハム、リエットなどの肉のオードブル、ピザ、グラタンなどのチーズを使った料理,ミートソースパスタ、ベーコンやソーセージ入りのトマトソースパスタ、 ローストビーフ、ステーキなどのシンプルな牛肉料理、ローストチキンならハーブ、スパイスを詰めたもの。ソテーでも同様にハーブ、スパイスを使ったソースと併せて トマトを使った洋風鍋もお薦めです。ワイン自体にブラックペッパーの風味もありますので、スパイシーな料理にも抜群に合います。
  
  より美味しく味わうには?
  お召し上がりの15分～30分前に開栓しておくとコクの風味にまろやかさが増し、更に深い味わいをお楽しみいただけます。

シャトーラジョンカード Ch. La Joncarde シャトー・ラ・ジョンカード白ラベル 赤ワイン 750ml フランス/ボルドー の商品スペック