Ch. Les Remparts
【限定】 クロ ダディ2014 750ml フランス/ボルドー [白ワイン]

Ch. Les Remparts 【限定】 クロ ダディ2014 750ml フランス/ボルドー の 商品概要

• シャトー・レ・ランパールの紹介

  シャトー・レ・ランパールは、ソーテルヌ地区のプレニャック村にシャトーを構えるブティック・ワイナリーで、プレニャック（AOCソーテルヌ）とピュジョル・シュル・シロン（AOCグラーヴ）の2つのコミューンに総面積9ヘクタールの自社畑を所有し、小規模ながらもクオリティの高いワインを生産しています。
  ブドウ栽培は、サステナブル農法（環境保全型農法）を採用し、殆どの畑仕事が手作業で行われ、収穫の際は、最も良い房だけを長時間かけて丹念に選別しています。
  収量を極めて低く抑え（平均収量は、貴腐ブドウ：10hl/ha、グラーヴの辛口赤：45hl/ha、グラーヴの辛口白：20hl/ha）、ソーテルヌの貴腐ワインに関しては、1本のブドウから平均グラス1～2杯しか作られず、年によってそれ以下となる場合もあります。選果とブレンドの際に非常に厳しい選定を行うため、年間生産量は僅か3万ボトル程です。

• 宇宙を旅した史上初の貴腐ワイン、クロ・ダディ

  シャトーの前当主のマダム・カトリーヌ・ガシェは、シャトーの品質向上に大きな役割を果たした人物で、ソーテルヌのワイン作りに革命をもたらしました。マダム・ガシェがシャトーを相続した当時、ランパールのソーテルヌは、重たく甘ったるさのある時代遅れのワインに過ぎませんでしたが、マダムの一図な献身と卓越した専門知識、勇気ある決断をもって、エレガントでフレッシュな味わいのモダンなスタイルの貴腐ワインへと躍進を遂げました。マダムは、この新しいワインに母アンドレス・イヴェット・ダディ・デュブールの名に因んで「クロ・ダディ」と名付けました。
  クロ・ダディは、たちまち成功を収め、数々の著名な国際ワインコンクールで表彰され国際的な注目を集めると同時に、ロンドンや香港、モスクワ、ミュンヘン、ボルドー、コート・ダジュールの高級レストランのワインメニューにリストアップされるようになりました。また、2014年にフランスの宇宙飛行士ミシェル・トニーニがソユーズ15号の有人宇宙飛行ミッションに持参するワインにクロ・ダディを選んだことで、クロ・ダディは、宇宙を旅した史上初めてのワインとなりました。
  現オーナーのイーライ・ラジモフは大のワイン愛好家で、優良なワイナリーを求めて4年間かけてフランス中を探し周り、2011年にシャトー・レ・ランパールのオーナーとなりました。イーライは、前オーナーが築き上げたスタイルとエスプリを忠実に守ると共に、セミヨンとソーヴィニヨン・ブランの古樹を集団選抜して大規模な植え替えを行い、ソーヴィニヨン・ブランの単一畑を植樹、ディケム御用達のサン・マルタン社から最高級の樽を仕入れるなど、ワインの更なる品質向上に向けて惜しみない投資を続けています。

• テクニカル情報

  ・産地：ボルドー左岸/AOCソーテルヌ地区/プレニャック村
  ・品種：セミヨン90％、ソーヴィニヨン・ブラン10％
  ・樹齢：25～45年
  ・植樹密度：6,600株/ha、収量：5hl/ha
  ・残糖量：82g/L、pH：3、43 酸：5.28g/L 畑面積：6ha
  ・土壌：石灰岩に粘土質の砂が連なる畑と砂利と砂が混じる8つの区画
  ・醸造：手摘みで厳しい選定基準のもとに選別し、ボルドー産のオークで樽発酵。定期的にバトナージュを行いながら6ヶ月シュールリー熟成させ、更に12ヶ月熟成。2016年6月に瓶詰。
  
  コメント
  淡く輝きのある麦わら色。黄色いバラの香りと軽やかなサフロンのニュアンスが仄かに香るミネラリーでスパイシーなアロマ。口当たり滑らかで美しくバランスのとれた味わいで、繊細なヴァニラの風味が後味に広がる。
  
  相性料理
  アペリティフにも最適ですが、鶏肉や子牛肉、チーズ等と非常に良く合います。

• 2014ヴィンテージ情報

  2014年は、ソーテルヌにとっては当たり年と言えるヴィンテージで、9月に断続的な雨と温暖な気候に恵まれたため、果実味が凝縮されると同時にボトリチス菌の繁殖が促進され、10月下旬にはピークを迎えました。2014年は、2003年を彷彿とさせる素晴らしい気候条件に恵まれ、21世紀に入り最も優れたヴィンテージであると唱える批評家もいます。

• 各評価誌

  ・パーカーポイント：87-89点 2014年のクロ・ダディは、最も残糖量の少ない貴腐ワインの1つで、くっきりとした輪郭を湛えた素晴らしく濃厚なアロマが香る。ピリッとしたシャープな酸を湛えた軽やかな味わいで、残糖量の少なさから、飲み始めにドイツの甘口ワインのようなすっきりとした印象を受ける。上質な酸が一貫して感じられ、やや直線的で真っすぐな味わいの後味が広がる。（飲み頃：2017-2029年|2015/4/30）
  ・ワイン・エンスージアスト：89点 アプリコットと桃のアロマが飲み始めに香る、すっきりとタイトに引き締まったミネラル感溢れるワイン。芳醇な果実味が見事に引き出され、シャープな酸に蜂蜜やパイナップルの風味が感じられる。熟成力の高いワイン。（飲み頃：2019年以降|2017/12/31掲載）
  ・ジャパン・ワイン・チャレンジ2017年（インターナショナル・トロフィー・フォー・ベスト・デザート・ワイン）
  もしリーズナブルな価格帯でネームバリューのあるフレッシュでバランスのとれた味わいの2014ヴィンテージをお探しであれば、クロ・ダディは間違いなく一番上位にリストアップされるべきワインだ。ピリッとした酸味の効いた軽やかなスタイル。甘口ワインによくあるねっとりした質感というよりは、爽やかな口当たりで、核果実を思わせる甘みと酸のバランスが実に美しくとれている。
  ・ジャンシス・ロビンソン 16 ＋ /20点

Ch. Les Remparts 【限定】 クロ ダディ2014 750ml フランス/ボルドー の商品スペック