シャトードサンセール Chateau de Sancerre
サンセール ルージュ テール・ドゥ・シャイヨー 750ml フランス/ロワール [赤ワイン]

シャトードサンセール Chateau de Sancerre サンセール ルージュ テール・ドゥ・シャイヨー 750ml フランス/ロワール の 商品概要

• ワインについて

  自社畑産（55ha）、標高196～366m、リュット・レゾネ（認証無し）、植樹密度7000本/ha、平均樹齢40年、平均収量35hl/ha、手摘みにて収穫。ステンレス発酵、ステンレスタンク25％、フレンチオーク75％にて熟成を行います

• 味わい

  フランボワーズやレッドチェリーなどの果実の香りにクローヴ、リコリス、黒胡椒、トーストを思わせる様々な香り。アタックにはジューシーな果実味があり、完熟したソフトなタンニンと爽やかな酸味はバランスがしっかりと取れています。スパイスやトーストの風味がワインに溶け込んでおり上品な余韻が長く続きます。

• ワイナリーについて

  シャトー ドゥ・サンセールは、シャトー・マルゴーやシャトー・ドゥ・ポマールのように、アペラシオン名を冠した数少ないシャトーの一つです。サンセールはフランスの中心部に位置し、このシャトーはなだらかな斜面を見下ろすサンセールの丘の上にあります。主に、カイヨット（石灰岩の小石）、シレックス（火打石）の混じる粘土、テール・ブランシュ（キンメリジャン粘土石灰質）からなるユニークなテロワール。55haの自社畑を所有しています。現在、平均樹齢25年のぶどう樹は有機栽培に切り替えられています。このエステートのワインはすべて自社で醸造、熟成、瓶詰めされています。
  ワインメーカー：Benjamin Haas（ベンジャミン・ハース）氏

• シャトーについて

  シャトー ドゥ・サンセールは1621年にベリー公の手で遂に陥落するまで、幾多の攻撃にも落ちなかった堅固な城でした。中世は攻防にあけくれたこの城ですが、今は平和な村を見おろしています。"最高のその先へ"というのが、この素晴らしい畑の所有者であったサンセール公のモットーでした。このモットーは誇りと共に今に受け継がれ、シャトー ドゥ・サンセールは素晴らしい品質のワインを造り続けています。

シャトードサンセール Chateau de Sancerre サンセール ルージュ テール・ドゥ・シャイヨー 750ml フランス/ロワール の商品スペック